來杯大哥咖啡！ 戒治所裡網美餐廳低調開放

到東部玩，大家可能會想到要去伯朗大道之類的觀光景點，其實近來有家餐廳很夯，還被誤以為來到歐洲城堡，是在台東戒治所裡的餐廳，所有餐點，都是受刑人，自己栽種，自己製作，尤其咖啡，都是「大哥」親自手沖。

磨開豆子，再用溫度適中的熱水，一沖。

咖啡香就像是要穿過螢幕，散發出來，經過三個月的醒豆，再吸收東台灣的太陽能量，苦中帶點蔗糖甜香。

就像是一般的網美餐廳，有咖啡有餐點還有城堡美景可以拍照，但你知道嗎？其實這裡是監獄。

台東武陵外役監獄秘書曾盛乾：「經過幾年的努力，經過矯正署有一個補助，將這個咖啡廳越做越完善，咖啡廳的用意讓收容人能實地的，來操作如何經營咖啡產業。」

確實一開始如果聽到要去監獄，總是讓人覺得有點怪怪的，不過被稱為全台最美監獄的台東戒治所。

當初因為農地多達50幾公頃，再加上咖啡近來成為很夯的飲品，戒治所決定種起阿拉比卡豆咖啡。

從摘種照顧到採收曬豆烘焙，通通由他們自己來。

收容人：「一開始有學長帶後面也有老師來教，教一教之後慢慢的熟能生巧，幾次就會了，也是烘了好幾百爐後才慢慢熟悉。；」

從0學起，甚至到經營餐廳，交給受刑人統包，到現在每個人都能上手，重點是即使回歸社會後，也能有一技之長。

而且監獄餐廳不僅咖啡很出名，還有水餃烤雞，都是超夯必吃餐點。

民眾vs.記者：「朋友介紹的，(今天最好吃的你覺得是什麼)，雞肉，對對對好吃到說不出話來。」

靠著美食咖啡打響知名度，一條龍的生產，所有餐點都是他們最用心的製作。

現在想來喝一杯大哥沖的監獄咖啡，或是大哥烤的雞肉，因為太夯了，未來恐怕得要預約才有。

更多 TVBS 報導
過年連假要就醫？ 新北市「這18家醫院」提供急診服務
雲警春節鐵腕 執行全國同步取締酒駕及危險駕車 春節不鬆懈
怎麼吃回本？「吃到飽」必拿菜色攻略 老饕曝各家賣點
網美女友嫌「拍照技術爛」喊分手！男勸世：已放生各位小心