來滋烤鴨剛收攤 王品Hot 7鐵板燒南台灣首分店也熄燈

王品集團之前才剛宣布，收掉旗下的「來滋烤鴨」，最近旗下另一平價鐵板燒品牌「Hot 7」，南台灣第一間分店「高雄漢神巨蛋店」也驚傳已經歇業，全台目前只剩下4家分店。

對此，王品集團表示，漢來巨蛋店只是「租約到期」，目前品牌營運正常。

另外，王品集團旗下的「來滋烤鴨」2021年底因應疫情而成立，以外帶為主，因疫後餐飲消費型態回歸，現有2家門市包括北新店、南勢角店營業至2月底，員工轉入集團其他品牌繼續服務，相關福利、年資、權益，不受任何影響。

王品集團表示，近年來其發展策略以多品牌為主，自2018年起在台灣推出了超過10個新品牌，包括青花驕、享鴨、和牛涮、肉次方、初瓦等。該集團著重於嚴守財務紀律、調整品牌組合和經營規模，積極實施「汰弱留強」的策略，以提高經營效率，追求最佳經營配置，並期望實現「持盈保泰」。

相較於過去新品牌陣亡的現象，王品集團目前的新品牌存活率高達9成。董事長陳正輝強調，集團以財務數據協助理性決策，避免受到品質不佳的品牌影響，確保留下來的品牌能夠健康成長，避免陷入一半品牌盈利、另一半品牌虧損的困境。

對於台灣的消費力，王品集團仍表示看好，並持續關注餐飲市場動向。他們計畫在2024年徵才超過1200人，未來將繼續擴大品牌和店數，維持在台灣餐飲市場的競爭力。

（封面圖／翻攝自Hot 7鐵板燒臉書）

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