供雙語菜單 台南夜市吸外客
中國時報【莊曜聰╱台南報導】 台南觀光除了文化古都的歷史底蘊外,美食也是吸引遊客樂此不疲前來探訪的原因之一,有傳統料理,也有夜市小吃,台南的夜市深具特色,蚵仔煎、東山鴨頭、海產粥、排骨酥、蜜餞等都是人氣旺旺,南市府經發局市場處為了增加夜市攤商競爭力,鼓勵已申請設置許可的夜市參加經濟部「優良市集暨樂活名攤評核」,從2017年迄今共有6處夜市獲得一星優良市集。 此外,25家攤商獲得樂活名攤認證,還不乏三星等級的高評價,成績逐年進步,市場處也呼籲業者踴躍加入,提升知名度。 市場處指出,佳里傳統夜市的「佳里陳記古早味糖蔥」與禹帝宮鹽行夜市「ㄑ一ㄤˋ黑糖奶專賣」都獲選樂活名攤,「ㄑ一ㄤˋ黑糖奶專賣」連續參與評核,從一星晉升三星,攤位整潔產品多樣,黑糖波霸奶茶、限量豆漿是招牌商品;「佳里陳記古早味糖蔥」除了保留古早糖蔥做法,還開發出糖蔥、香菜、花生粉包上潤餅皮的吃法,還可放入咖啡、茶飲,滷肉中代替冰糖。 此外,為了營造友善及國際化旅遊環境,有8處夜市共644家攤商提供雙語菜單,去年有知名的花園夜市、武聖夜市及永康鹽行夜市先行辦理,今年再加入成功夜市、永大夜市、新市傳統夜市、佳里星期四傳統夜市及新營中華路夜市,攤商雖然不會講英語,但是看了菜單,透過比手畫腳也能溝通,的確增加不少外國客人。