供需緊張、成本上漲!《日經》:日本白米大幅漲價了
[Newtalk新聞] 《日經Nikkei》(2日)報導,日本的主要白米産地,全面進入收穫季節的2024年,産新米的價格比去年大幅上漲2~4成。最近,北海道和秋田縣的JA Group(日本農業協同組合)決定以高價從農戶手中收購新米,反映生産成本的上漲,以及當前極端緊張的供求關係。
簡言之,日本主要産地的價格已確定,其他産地的白米漲價也不可避免。
在産量僅次於新潟縣的北海道和秋田縣,JA Group支付給白米出貨農戶的金額(預估價)已經確定。此次漲價最終將影響到新米的零售價格。
《日經Nikkei》報導,在稻米種植面積位居日本第2位的北海道,HOKUREN(北海道農業協同組合聯合會,位於札幌市)將主要品牌白米「夢美人(Yumepirika)」的預估價(60公斤)定為1萬7500日元,比去年高出29%。漲幅遠遠高於去年(1%)。
在稻米種植面積排名日本第3位的秋田縣,全農秋田將主要品牌米「秋田小町」的預估價定為1萬6800日元,比去年高出39%。而去年的漲幅是11%。率先確定預估價的新潟縣的「越光」米比去年高出22%,漲至1萬7000日元。
外媒報導,預估價上漲的原因主要有兩個因素。第一個原因是生産成本上漲。茨城縣的稻農大里功表示:「肥料價格和燃料費用等高於去年」。而肥料價格上漲的主要影響因素是全球需求增加和日元貶值。JA Group按照農戶的需求,將成本上漲部分反映在了預估價中。
第二個原因是供求關係緊張。目前流通的2023年産白米已經在超市裏不見蹤影,處於缺貨狀態。受高溫影響,流通量減少,此外入境遊客(訪日外國人)帶來的餐飲需求也很強旺。
《日經Nikkei》報導,與麵包等漲價的其他食品相比,白米的價格顯得相對便宜,因而洽購十分強勁。在流通市場上,供應短缺跡象增強,批發企業之間的交易價格也創下約30年來的高點。
據稱,在日本流通的白米中,有4成由JA Group掌握著上游的商業流通渠道,但JA Group以外的收購商正在加強攻勢。
JA Sorachi Minami(位於北海道栗山町)的相關負責人表示:「JA Group以外的收購商正在以高報價向生産者收購白米」。為保持市佔率,JA Group被迫提高支付給農戶的預估價。
今後,隨著新米的全面上架,缺貨跡象將會消退。但預計全日本範圍內的預估價會大幅上漲。
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