俄羅斯女為愛走天涯 新竹街頭賣茯苓糕

傳統點心茯苓糕，時常可以在路邊攤車看到，不過新竹賣茯苓糕的攤車很特別，是金髮碧眼的外國人，來自俄羅斯的艾蓮娜，16年前來台讀書，跟先生一見鍾情閃婚，便開始跟著夫家賣起伏苓膏，也因如此大的反差，吸引不少民眾購買，甚至有人成了老顧客。

翻開麻布，綿密的白色茯苓糕，中間夾著滿滿的紅豆餡，看了令人食指大動，但這叫賣的聲音...。

茯苓糕老闆娘艾蓮娜：「這個是米粉是茯苓，（裡面包什麼）裡面是紅豆。」

說著流利中文，卻帶有外國口音，原來老闆娘來自俄羅斯，金髮碧眼的她，騎著機車賣傳統點心，成了最大賣點，還沒開張，就有熟客迫不及待，要買茯苓糕。

顧客：「剛開始覺得很特別，覺得老外怎麼會賣這個，然後就買來試試看蠻好吃的。」

顧客：「（常來買嗎）有常來買很好吃。」

16年前，艾蓮娜獨自來台，到新竹交通大學讀書，對先生一見鍾情，認識1個月，就閃電結婚，生下女兒後，為了維持家計，剛好夫家是手工茯苓糕的百年老店，她提議，除了自家店面外，也能在大街小巷販售，沒想到這一賣，也5年了。

茯苓糕老闆娘艾蓮娜：「（賣幾年了）5年，（你跟你老公認識1個月就結婚了），（可以講一下嗎）不會講。」

提到怎麼跟老公認識，艾蓮娜靦腆的微笑，幸福洋溢全寫在臉上，儘管天氣比俄羅斯熱上許多，還是幾乎天天出門擺攤，外國面孔賣茯苓糕，如此大的反差，也成了地方口中的金髮茯苓正媽。（民視新聞葉興凱新竹報導）