Yahoo奇摩新聞 保存老台南人回憶！ 近40年老飯店翻新變身文青潮流
台南市中心，有家近40年的老飯店，外牆還保留原始風貌，內部空間已經翻新！但不是全部「打掉重練」，而是故意把新的東西做舊，就是怕老台南人的共同回憶變調，歷經三年整修完工後，以70年代復古和歐式混搭風迎客。
老派飯店重新詮釋，古銅色調低調奢華，復古潮流文青朝聖，摩登復古突破市場。
大廳入口大面積不鏽鋼部件，Checkin櫃台旁，保留整面金屬吊牌鑰匙圈，呈現復古和現代的衝突感，還有少見的黑膠唱片能租借，到房間內體驗看看。
機關重重的老舊木櫃，一台古董唱片機就藏在裡頭，音樂響起環繞整間房間，床頭鋪馬賽克花磚，刻意做舊地板，古銅、暖棕、青藍色調營造復古風。
飯店企劃經理郭之詅：「以復舊如復的方式，可以看到從客房餐廳各個地方，都看到了裝潢元素，都是台灣7080年代那時候的，雖然看起來是舊的元素，但是卻是全新的東西。」
不全部打掉重練，甚至新的東西，也刻意保留舊舊的味道，像是浴廁整片改為磨石子，卻留下復古鏡框，還有像阿嬤家的木質藤編櫥櫃。
入住旅客：「如果是以舊式來改裝的話，我覺得還蠻新奇的，它有保留一點古色古香的感覺，但是又有代入現代感。」
入住旅客：「飯店從大廳就是感覺都不一樣，因為以前是一個很老的飯店。」
附近店家：「變得比較新，年輕人變得比較多，跟以前的客源層好像有差，觀光客也變比較多，以前好像都比較屬於商務型的客人。」
坐落在台南舊城區，擁有俯瞰赤崁樓的視野，周邊還有市場美食小吃林立，不過飯店有號稱台南歷史最久的西餐廳，圓弧拱型、紅色絨布座椅，彷彿穿梭歐洲豪華列車的VIP卡座。
飯店企劃經理郭之詅：「因為飯店在台南其實30幾年了，如果我們把它改成很全新很前衛的飯店，又怕讓客人會覺得，對這個飯店其實是忘記歷史的過程。」
台南新旅宿比比皆是，或許無法和新入場的對手比新，但論舊，這40年老飯店不惶多讓，新舊交融玩轉穿梭時光的概念。
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