保師傅貪嘴不怕死開刀還念著鴨肉扁

中國時報【朱梅芳╱專訪】 前亞都麗緻飯店天香樓行政主廚、國宴主廚曾秀保（保師傅），農曆年前因流感就醫，意外驗出罹患心肌梗塞，被送進加護病房，還因一口痰差點噎死送命，醫院發「病危通知」，除夕前兩天進行６小時的心臟繞道大手術；情人節隔日出院返家休養，他說：「謝謝這個感冒讓我重生，謝謝我的老婆大人！」 52歲保師傅和美食評論家王瑞瑤（現任《中國時報》生活組執行副主任）結婚10年相差９歲。 怕大家擔心 兄嫂都隱瞞 這些日子陪伴老公度過生死關，她坦言嚇得半死，但包括她的父母及保師傅的親人兄嫂都被隱瞞，整個年他們都以「得了H1N1」為由隔離，兩人說：「手術成功機率85%，要過年了，覺得還是不要讓大家擔心。」 他住加護病房11天，她天天回家就狂哭，夜夜坐在客廳半夢半醒。昨她故做生氣說：「開刀前一天，他竟問我『做完手術後，還能吃鴨肉扁嗎？』氣死我了，這時候還在想鴨肉扁，竟沒想著我。」 偷藏私房錢 術後不認帳 她還爆料：「手術前一天哥哥（保師傅）除了說鴨肉扁，還告訴我他有私房錢！竟然藏這麼多錢，好幾百萬啊！」這幾天在家，她想到就討錢：「我的錢，快給我！」但手術後，保師傅不認帳了，還說：「我現在才知道妳是個愛錢的女人！」 為了老公健康，她現當起小護士和廚娘，每天記錄他的血糖、血壓、體重，也要求食物均衡與分量，「以前肉吃太多，現一餐只能吃50克的肉。」他因鋸胸40公分傷口，３個月內不能提超過兩公斤的重物。