保胃健康 晚上8點後勿進食

記者王勗／台南報導
研究報告指出，台灣近十年來胃食道逆流發生率從 2-5％提高至 12-20％，將近每 5個台灣人就有 1人有胃食道逆流的困擾。奇美醫院中醫部醫師廖啟卉建議，平時飲食保健注意少甜食，晚上八點後勿再進食。同時避免刺激性食物及不易消化的食物，才能保「胃」健康。
一般食物從口腔經過食道進入胃之後，會在胃中停留 2-4小時充分與胃酸作用後再往下移動至小腸繼續消化，如果食道與胃連接處的賁門括約肌鬆弛，或是胃和十二指腸有消化不良等機能障礙，將導致胃部的胃酸和氣體回流到食道，在食道、胸口泛起酸灼感。
胃食道逆流俗稱「火燒心」，奇美醫院中醫部醫師廖啟卉表示，經常打嗝、脹氣、胃不時悶痛，甚至吃完飯後一陣嘔酸、胸口灼熱難受，或是半夜睡不好，早上起床嘴巴感覺又酸又苦，這些都是胃食道逆流的典型症狀。
醫師廖啟卉指出，長期胃食道逆流，胃酸將對食道黏膜形成慢性損傷，引發慢性咳嗽、咽喉炎，造成喉嚨沙啞、胸悶、胸痛、甚至引發氣喘；食道被胃酸過度刺激，嚴重時甚至引起食道病變演變成食道癌。根據中醫觀點，胃食道逆流的成因包括情緒壓力大影響消化機能、脾胃虛弱導致腸胃蠕動不佳、食道括約肌鬆弛、暴飲暴食使腸胃負擔超出負荷等。
醫師廖啟卉強調，腸胃乃健康之本，除透過調整作息及生活習慣等方式調整外，平時應少吃甜食、含糖飲料等，避免刺激性食物如烤、炸、辣、茶、咖啡、酒等，少吃不易消化的食物如糯米，麵包、氣泡飲料等食物都儘量避免。