【借外力平內鬨4】他當了12年洗碗工 打雜小弟竟成上櫃公司老闆

經營老牌西餐品牌Mr. Onion的天蔥，董事長盧俊賢其實出身知名的天母洋蔥牛排餐廳，在家中排行老么的他，過去與4個哥哥一起打拚，當時盧俊賢每天工作15小時；超過12年，關店後的洗碗打雜工作，也都落到他頭上，沒想到為了一圓連鎖餐飲夢，他竟拚成上櫃公司董事長。

1970年出生的盧俊賢，共有4個哥哥，排行老么的他，在餐飲界人稱「五哥」，過去從餐廳的洗碗工做起，至今已是上櫃公司的董事長，一直以來，外界對於盧俊賢經營的天蔥，與知名的天母洋蔥牛排餐廳時常搞不清楚，但其實兩者系出同門。

盧俊賢學生時期因為家中經商失敗，他早早放棄升學，進入社會為家裡緩解經濟壓力，而後二哥盧俊雄開設「洋蔥」西餐廳，成為人氣排隊名店始祖，其他兄弟也相繼投入幫忙，盧俊賢雖然是合夥老闆身分，但因為生意太好，35歲前每天工作超過15個小時；超過12年，關店後的洗碗打雜工作，也都落到他頭上。

盧俊賢曾說：「在餐廳，我其實最喜歡洗碗的工作，只是我說的話，從來都沒人（指兄長們）願意聽。」這不僅反應出他過去在經營決策沒發言權的處境，也是盧家兄弟後來對開店理念各持己見、分道揚鑣的原因，他認為，餐廳應該走向連鎖化，於是兄弟2003年分家後，盧俊賢另創「Mr. Onion」，並在4年前掛牌上櫃，頗有想要證明「我才是對的」給哥哥們看的意味。

如今盧俊賢看似風光，但其實有苦說不出，業內人士分析：「登上資本市場後才是另一個開始，面對股東要求營收與獲利不斷成長的壓力，業者必須求新求變。」但天蔥自上櫃以來，經營高層異動頻繁、營運虧損持續擴大，接下來能否重新擦亮招牌，大家都在看。

更多鏡週刊報導
【借外力平內鬨5】天母老牌西餐廳 洋蔥這塊招牌讓5兄弟鬧翻
【借外力平內鬨6】Mr. Onion連虧3年 他用這2招拚虧轉盈
【借外力平內鬨1】Mr. Onion老董賣股引資 引爆200天內鬨實錄

更多財經相關新聞
時薪八年漲53% 工商團體：堅決凍漲
網銀鯰魚併沙丁魚？ 顧立雄：不開放
辛酸！ 大老闆晚上開Uber賺生活費
三年來最低 上半年薪資僅增1.61%
基本工資攻防 資方憂政府強力介入

今日推薦影音

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】