慈濟志工「黃陳淑惠」，早期住在烏日九德環保站對面，被志工身影感動，便自告奮勇做香積。她有一身好廚藝，可以在短時間內，烹煮出美味料理，在香積團隊中，扮演重要角色。
慈濟志工 黃陳淑惠：「菩薩 你們做好， 要留下來用餐 (好)。」
待人熱情，做事有效率，是大家對黃陳淑惠的印象。
慈濟志工 陳淑惠：「她很厲害 像風火輪轉不停，一次可以三 四個(爐)火，瓦斯爐 三 四個 一次全部上線。」
俐落快手，因為曾經是麵店老闆娘，二十多年掌廚老經驗。
慈濟志工 張金好：「(香積)一到星期天都會輪流，她覺得你們這些可能很忙，有時候我們請假 她就會隨時補位。」
慈濟志工 黃陳淑惠：「這些師姊 大家很合心，說到要做什麼 都很快地把它做好。」
希望志工們吃得飽又有營養，總是用心料理。慈濟事，越做越歡喜，即便身體有病痛，也不願停下腳步。
關懷戶 紀太太：「心情不好的時候， 很想再看她 給人很親切感。」
不論在什麼位置，黃陳淑惠把握因緣，勤耕福田，溫暖身邊的人。
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