健康餐盒多少合理？老闆嘆成本漲「200很虧」被罵翻

午餐時間，現在許多人喜歡吃健康餐，如果一個餐盒的價格要價300元，您會覺得太貴嗎？物價不斷上漲，有網友分享，健康餐老闆列出所有成本，說賣200已經很虧，應該要賣300才合理。反被網友罵翻說「哪裡的菜一斤要賣到120？覺得虧，可以不要賣。」

雞胸肉、地瓜、紅蘿蔔還有許多蔬菜，現代人工作忙碌，三餐老是在外，而市面上常常看得到這種少油少鹽，主打清淡養生的「健康餐盒」一個價格賣多少，民眾認為合理，民眾：「自己家裡做，可能最多不到100塊。」

近來有民眾在網路發文，表示自己到健康餐餐廳花了200元買了一份椒麻牛，過程中和老闆打趣的說「賣健康餐還真好賺」，賣500個一天就能賺10萬，這樣一年就賣3000萬，沒想到老闆反而開始大吐苦水，開始條列包所有支出成本，包含牛腱肉每斤300元，青菜每斤120元，煮了還會縮水，換算到每個便當成本加起來大概就要50，再加上雞蛋10元，白飯10元，便當盒、筷子、水電、瓦斯、人事、店租等加一加，老闆認為一個該賣300元才合理，自認為賣200已經很虧，非當事餐飲業者：「我覺得2、300塊的健康餐可能算便宜了，顧客如果想吃到好吃的東西，它成本相對也就高，而且生菜啊很多食材，現在也在漲價。」

萬物齊漲的時代，一個便當賣300，餐飲同行能理解，但這樣的回答一被網友看到，馬上被罵翻，直呼那裡的菜一斤要賣到120，要是真的虧錢，哪還會繼續賣，還說為了幫老闆省錢，最好大家都別去買，民眾：「雖然他們有房租店租的壓力，150之內還可以接手，不可能常常吃啊，可能就換成自己家裡用個水煮菜或買個烤番薯，不然每餐250到300塊，其實撐不了多久。」

至於200塊的健康餐，到底是老闆虧，還是真的貴，見仁見智，也引起顧客和業者之間的激烈論戰。

（封面圖／東森新聞）

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