Yahoo奇摩新聞 傳統漢方與時俱進 順天堂的綠色轉型
台北市 / 綜合報導
2019新冠疫情席捲全球正當全世界都在找解藥的同時，台灣清冠一號讓國際看見了漢方價值，2021年5月順天堂成為台灣第一家拿到防疫項目核准製造許可的藥廠，應援疫情生產了清冠一號，讓這擁有77年歷史的老牌藥廠，再度受到關注，如今市佔率已經超過四分之一的順天堂如何與時俱進，加入永續的行列，透過專題報導，走進廠房，帶您一探究竟。
黃色瓶身特殊的斜角設計，讓藥師們不論怎麼放都好拿取罐子裡的藥粉，即使要多一道程序，也依然堅持在瓶蓋上印上藥材名，讓蓋子永遠都能回到正確的位子，這是77年來的職人精神，從一間小藥房起家的順天堂，如今成了市占率 25% 的大廠，這回走進藥廠一窺他們成功的心法。
3層樓高的廠房每一層，都是不同的製程環節，想要取得藥材當中的有效成分，第一關萃取，順天堂生產技術處協理徐君豪：「會依照我們這個生產單，他把領到的藥材，把它投入進去到萃取鍋裡面。」要放多少藥材、煮多少水，溫度要設定多高，才能發揮最大藥效，這每一個環節，是順天堂在實驗室裡一試再試後，才一比一放大到產線上，就連製成端用水用電的節能巧思，也設計在產線裡。
順天堂生產技術處協理徐君豪：「設計說把它從萃取液蒸發出來的水蒸氣，再把它回收起來，再注入到濃縮機裡面當成它的熱源去使用，以目前評估起來，我們的回收效益大概達到40%，相當於是說我在從最原始，從鍋爐來的蒸氣，可以少用40%。」
而濃縮後會沿著真空管線進入下一個，製成藥粉或是科學中藥的環節，順天堂生產技術處協理徐君豪：「這個是造粒鍋，造粒鍋裡面我們會放入了賦型劑，像說澱粉纖維粉當成一個基質，它去吸附這個濃縮液，這個部分我們也有做熱能回收。」
從液體變成乾燥的粉末，還要篩選顆粒大小，一天最大產能夠達到2700公斤，廢棄藥渣也成了堆肥的最佳原料，順天堂生產技術處協理徐君豪：「藥渣我可不可以把它乾燥，乾燥完之後我再拿去，到生質鍋爐去燃燒，燃燒出來得到的蒸氣來乾燥藥渣，然後又把這個蒸氣再供應給現場使用，除此之外我們也還導入了冷凝水回收，閃(發)蒸氣的回收。」
產線上能源使用錙銖必較，因為魔鬼都在細節裡，就連鍋爐也導入管理系統，而中藥也講求科學，(實驗室)，堪稱藥廠大腦的實驗室，主宰藥材檢驗、研發、品管，以及製成端上的數據控制，傳統漢方如何與時俱進，科學、數位化和永續，是生存下來的關鍵。
順天堂總經理莊武璋：「在這過程當中變成說，那我的配合廠商在哪邊，要如何去做一個數位化，去滿足到我未來真正的需求，因為我們並沒有考慮到說去把整條設備更新，它用了30年設備會存在這邊有它的道理，因為我可以花錢去買到很好的設備，可是它並不是適合我的設備。」找到自己的定位，台中廠房更在2022年主動完成碳盤查，建置中藥材AI智能鑑識系統，甚至計算起藥材原料的碳足跡，(藥材基地)。
主播雷雅：「我們現在來到的是南投順天堂的石斛基地，其實早在10年前，順天堂就試著種植屬於自己的中藥材，那麼以現在的石斛為例，其實在台灣種植就比從中國進口，還要減少58%的碳足跡。」
整片面積約三甲地(要用空拍)，歷經十多年的努力，培育出30萬株的石斛，有效降低對進口依賴，也減少運輸成本。順天堂總經理莊武璋：「原本的石斛我們的來源其實是來自於雲南，中國的雲南然後加工會在哪裡是在天津，然後天津加工之後然後再運送到基隆港，在基隆港然後再到我們台中工廠來使用，那我現在我在南投名間這裡種，離到我台中工廠我不用1個小時我就到了，不過你說種植藥材哪有這麼容易。」
順天堂總經理莊武璋：「發覺說蘭花溫室雖然可以種起來，但是它出現一個問題環境太好了，環境太好的時候它生長不出那個所謂的，沒有逆境長不出藥用的成分。」於是決定採取仿生的種植模式，環境的生物多樣性，成了觀察的指標，也從石斛基地的經驗，向外延伸種植其他藥材，種薑種桑不管種什麼，堅持不灑農藥，全部採取廢棄的生物資材，友善土地的永續種植，是最高原則。
順天堂總經理莊武璋：「我們的原料最主要是來自於大自然，這個大自然如果沒有辦法繼續供應給我們這個資源，我們這個產業大概就沒有辦法繼續存活下去，所以我們覺得倒不是因為在政府，在所謂的壓力之下我們非要做不可，而是我們覺得本身這是一個責任，也是我們必須公司企業經營，必須長久佈局的事情。」如同逆境中生長的石斛，傳統漢方如何突破框架，走出自己的路，順天堂的綠色永續值得期待。
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