傳說中很難買到的美食，台中最夯的行動餐車，在鐵網上翻烤的花生大腸、香腸香氣超逼人！

胖子修行動餐車，台中最夯的行動餐車，主打手工糯米腸、香腸，大火炭烤逼出香氣，行蹤飄忽不定，想吃到還要碰點運氣呢!目前胖子修花生米腸餐車有兩台餐車全台巡迴中，想嘗鮮的人，記得追蹤胖子修行動餐車粉絲頁。

一開始胖子修是不固定點的餐車模式，後來有一陣子終於在精武店、中科店、西屯櫻花市場攤位三個位置租設攤位，但後來固定攤位又全部結束，目前又改回無固定點的餐車模式，兩台餐車全省跑透透。

(本篇文章為多次整理購買心得)

胖子修行動餐車出沒地點大多在前一天會公布某縣市某區域和時間，正確位置會販售當天依現場狀況在粉絲頁公告。

這次購買地點剛好在台中市東區，當天下午就已經到台中火車站周邊吃飯用餐，等待公告確切位置。等公告地點到抵達現場已經有排隊人潮，這古早味花生糯米腸的魅力果然無法擋。

早期胖子修大多在半夜快閃，有在台中西屯區和大里區買過，不要懷疑，半夜依然很多人潮。

店家將大腸、香腸、鹹豬肉等美食

放在鐵網上不停翻動

光視覺享受和傳來陣陣香氣

就讓人流口水，好享受啊!

在炭火的加持下，烤出來的大腸、香腸的香氣就是不一樣

早期的餐車相對陽春，少了機器設備阻隔，那傳遞出來的溫度和熱情更溫暖

餐點提供以現場為主，不定時會有限定餐點，菜單上這幾樣幾乎是固定販售，大腸頭是限量商品，能不能買到需要碰點運氣。

點餐流程

抵達後現場後先加入排隊行列，

點餐、結帳、拿取餐盒

接著自行夾取配菜和拿醬料。

小菜會因季節變換，大多有3種選擇

醃製蘿蔔、洋蔥、薑片出現率滿高的

醬料是店家獨門配方之一，早期要自己組合搭配，現在一包包分裝好，便利許多

招牌套餐、小豬套餐

餐盒拿在手上有沉澱澱的感覺，份量不輸給其他家大腸包小腸名店

左邊是小豬套餐、右邊是招牌套餐

醃製蘿蔔吃起來脆中帶甜

薑片不會過老、洋蔥有點嗆辣味

招牌套餐有2排花生糯米腸和2條香腸

記得前陣子買了1條糯米腸和1條香腸就要百元，胖子修的價格親民一些

花生大腸使用豬豬腸衣

豬大腸的位置不同，口感也同有差異

炭烤處理，逼出腸衣和糯米的香氣

單吃就很好吃，我們沒使用到沾醬

鹹豬肉外皮恰恰，入口那油脂香氣濃郁

當天運氣不太好，油脂的部分有點多

胖子修行動餐車販售古早味花生糯米腸，使用的腸衣製作香腸、米腸，加上炭烤完整釋放油脂香氣，難怪可以成為大家追逐的焦點。

胖子修行動餐車

地址:全台全區

胖子修行動餐車>>粉絲頁

電話:0955 987 778

文章來源：NINI AND BLUE 玩樂食記