【殭屍肉還魂】歐盟堅決反對 瘦肉精吃多傷身

台中力勤公司遭爆販售殭屍肉，案發至今仍持續營業，這似乎沒有讓老闆梁俊仁記取教訓，因為他旗下多間公司進口的肉品，後來又陸續被抽查到含有違法的瘦肉精或驅蟲劑，但所謂的處罰也只有被查獲的肉品被銷毀，至於沒被抽查到的肉品，是否合格根本沒人知道。

根據衛福部資料顯示，殭屍肉爆發後才3週，兆基公司隨即進口了5,892公斤的冷凍豬腳，但該批豬肉在邊境查驗時被檢出含有「Ractopamine」，因不符合動物用藥殘留標準規定而被銷毀。

「Ractopamine」就是令人聞之色變的瘦肉精萊克多巴胺，台北醫學大學保健營養學系副教授施純光表示，瘦肉精一般被使用於飼料中，可讓動物肌肉增多、脂肪減少，但食用過量可能導致心悸、血壓上升、肌肉顫抖等傷害，在歐盟和大部分的亞洲國家都不允許使用。

歐盟反對尤其堅決，2012年國際食品法典委員會藉表決通過瘦肉精的國際標準，歐盟即表示強烈反對，歐盟認為目前缺乏足夠的數據資料可制訂「殘留容許量」，更不能排除萊克多巴胺對人體健康的風險，因此無法消除安全疑慮，決定維持「零檢出」的標準。

台灣雖開放美牛和豬雜碎進口，但因台灣人喜食內臟，規定牛肉含瘦肉精限量0.01ppm，豬肉則不能檢出，但力勤和關係企業多次進口瘦肉精超標肉品，被海關擋下的卻是少之又少，消費者只能自求多福。

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