優質大安芋評鑑 農友卓國章奪冠

▲大安芋頭評鑑農友卓國章奪冠。（圖：農業局提供）

台中市政府農業局為推廣「吃在地、食當季」理念，為民眾食用安全把關，讓消費者安心選購在地優質農特產品，並提升台中芋頭栽培技術與品質，特輔導台中市大安區農會於昨（六）日舉辦「111年度大安區優質大安芋頭評鑑推廣活動」，共同推廣台中大安芋優質形象，拓展消費市場知名度。評鑑由農友卓國章奪冠。

農業局表示，今年共35組農友參賽，並邀請行政院農業委員會農糧署中區分署、台中區農業改良場、台北農產運銷股份有限公司及台中果菜運銷股份有限公司等擔任評審，依芋頭生鮮外觀（整齊度、形狀、縱剖面及病蟲害）及熟芋品評（香氣、色澤、質地及口感）等項目仔細進行審評後，由卓國章榮獲特等獎，勇奪今年冠軍，另黃至青及蔣基章榮獲頭等獎，金質獎許春田、紀妡及施水壽，銀質獎鄭全益等4名，林瑞香等10名獲優勝。

農業局指出，台中市為全國最大芋頭產區，全市栽培面積達901公頃、年產量達1萬6,113公噸，主要分布於大甲、大安、后里及外埔等區，其中大安區栽培面積260公頃、年產量5,011公噸，地處大安溪與大甲溪之間沖積平原，擁有土壤肥沃、水源乾淨及氣候適宜等優勢，大安芋產季從每年8月至翌年4月，生產的芋頭口感綿密鬆軟，芋香濃郁不絕，品質十分優良。

農業局表示，台中生產優質芋頭享譽全國，農業局提倡「吃在地、食當季」及「地產地消」理念，縮短食物里程，減少碳足跡，現在正值大安芋頭產季，歡迎大家踴躍選購，送禮、自用兩相宜，以行動支持在地優質農特產品。台中市大安區農會訂購電話04-26712229、04-26710909。