Yahoo奇摩新聞 元宵吃湯圓！ 台中老字號餐廳糕點師傅開始＂搖元宵＂
中部中心／王云宣、余壽生台中報導
元宵節倒數，台中傳統市場，有一間超人氣鮮肉湯圓店，元宵當天訂單，已經來到8、900碗，業者今年多準備5成的量，價格方面持續凍漲，另外在中區一間老字號餐廳，20日上午，糕點師傅也正式開始"搖元宵"，雖然今年每盒漲了20元，不過買氣依舊旺，已經賣出5成。
圓滾滾的元宵，在竹篩裡搖啊搖，師傅戴上手套，同步搓啊搓，反覆沾水搓揉，讓元宵越滾越大，更有嚼勁。
台中這間70年老字號餐廳，手工元宵開賣，不少民眾早早來搶購，業者今年增加2千盒的量，也特別添購輔助機器，減少師傅負擔，只不過碰上萬物齊漲，今年湯圓價格也從每盒320元，漲到340元。
除了甜元宵很搶手，鹹湯圓同樣也很夯。
Q彈鮮肉湯圓起鍋，搭配新鮮茼蒿、淋上肉燥，先喝下一口熱呼呼的湯，征服不少老饕味蕾。
台中傳統市場這家超人氣湯圓老店，維持2年凍漲，內用現吃現煮，同樣只要銅板價。
備戰元宵節，台中老店買氣大增，業者紛紛加量備貨，也要趁機搶攻節日財。
原文出處：超人氣鮮肉湯圓店凍漲訂單爆滿 老字號餐廳師傅開始「搖元宵」
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