Yahoo奇摩新聞 元宵節還能吃餃子招財？米其林鮮肉湯圓vs﹒一甲子炸水餃，雙北７家老字號PK
你知道元宵節還能吃餃子招財嗎？元宵節將至，近期就有命理專家建議，除了吃湯圓祈求全家團圓、事事圓滿外，當天還能吃餃子寓意招財進寶，因為餃子形似元寶，諧音也代表子時相交、好運發大財。小編特搜《食尚玩家》部落客推薦的雙北７家老字號湯圓、水餃店，讓你團圓又發財，快來看看想選哪一道？貼心提醒，若要外出用餐，記得遵守防疫規範喔～
雙北３家老字號水餃
01. 台北／老牌山東水餃大王 大推金黃香酥炸水餃
已經開業超過一甲子的老牌山東水餃大王，原本開在林森北路，後來才搬遷到農安街。店裡的煎餃（炸水餃）、山東燒雞都是網友大推的人氣必點。煎餃１份有15粒，等於１粒８元。本來以為菜單上會寫著炸水餃３個字，結果只看到煎餃２個字。金黃香酥的半煎炸餃子看起來十分誘人，餃子裡頭包的是韭黃餡，一口咬下還能感受到鮮甜的肉汁在口中流竄，單吃美味，沾了辣醬風味更上一層樓。
▲金黃酥脆的煎餃（炸水餃），裡頭包的是韭黃餡，一定要趁熱吃最好吃。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
老牌山東水餃大王
地址：台北市中山區農安街31號
電話：0225852547
時間：週一至日11：00～21：00
02. 台北／阿華鯊魚煙 東北水餃號稱限量200顆
位在大稻埕北端、靠近捷運大橋頭站的慈聖宮是一間頗有歷史的廟宇，它的周邊聚集了許多古早味的小吃店，其中不乏臥虎藏龍者。位在涼州街上的阿華鯊魚煙就是這一帶的元老級店家，傳承已逾百年。除了鯊魚煙外，店內主食只有東北水餃１種，包著豬肉和蝦仁餡，每粒７元，號稱每天限量200粒。水餃算是料好實在，吃起來意外的好吃！皮好料香，加上多種沾醬自由配，真是美味！
▲已逾百年的鯊魚煙老店裡，竟然藏著美味的東北水餃，有機會造訪可別錯過了。（圖片來源：貓大爺部落格）
阿華鯊魚煙
地址：台北市大同區涼州街34號
電話：0225534598
時間：週二至日11：00～18：00（週一休）
03. 新北／水餃飽店 薄皮水餃１顆只要５元
水餃飽店原本是林森北路35年的老店，搬遷到板橋後生意還是強強滾，用餐尖峰時段總是很多人。店內主要賣牛肉麵、水餃、湯、小菜，大部分常客都點水餃居多，所以會看到老闆獨立開１鍋專門煮水餃，圓滾滾的水餃都是每日新鮮現包。水餃１顆５元，只有高麗菜鮮肉１種口味，外皮薄透，內餡高麗菜、豬絞肉是６：４的比例。嘗起來，吃得到脆脆的高麗菜清甜，與微微的豬絞肉香氣。如果你喜歡薄皮、高麗菜味道表現較突出的水餃，這家你一定會喜歡。
▲水餃１顆５元，剛煮好、熱騰騰的上桌，每一顆都看起來渾圓飽滿，讓人流口水。（圖片來源：Mio&Max吃貨人生之旅）
水餃飽店
地址：新北市板橋區莊敬路80號
電話：0222559100
時間：週一至六11：10～13：45、17：10～19：45（週日休）
雙北４家老字號湯圓
01. 台北／施家鮮肉湯圓 米其林必比登推介
這家「施家鮮肉湯圓」得過米其林必比登推介，而且真的很多人排隊。鮮肉湯圓60元有４顆，帶有冬菜、豬大骨、柴魚、蝦米味道的濃厚湯頭，加了茼蒿、芹菜增味，光湯的滋味就跟別人全然不同！湯圓皮一口咬下，口感超軟嫩！咀嚼之後還帶有點化口感，根本就是有彈性的麻糬，太狂了！內餡也很過分，根本就是肉包等級。黑豬後腿肉按照肥瘦１比10去調製，超多湯汁讓人直呼太犯規！
▲鮮肉湯圓的外皮口感，彷彿有彈性的麻糬，搭配上超多汁的黑豬肉餡，美味程度讓人直呼超犯規。（圖片來源：跳躍的宅男）
施家鮮肉湯圓
地址：台北市大同區延平北路3段58號
電話：0225857655
時間：週一至日11：30～15：00、17：00～22：30（不定休）
02. 台北／三六食粑 １碗甜湯吃得到４種圓仔
營業80年的老字號萬華美食、龍山寺美食，提到三六圓仔店應該很多人都不陌生，如今已改名三六食粑。店內不只販售古早味甜湯，也有賣紅龜粿、發粿、米糕、壽桃等年節祭祀用品，不論平常還是冬至、年節，攤位人潮總是絡繹不絕。甜湯選擇很多樣化，招牌綜合甜湯、紅豆湯圓以及紫米桂圓粥都是超人氣的選擇。紅豆綜合圓，比起紅豆湯圓多了芋圓跟地瓜圓，１碗甜湯可以吃到４種圓仔。圓仔除了軟Q還多了一點黏滑的口感，很像小時候奶奶自己做的那種感覺，真的很棒！
▲紅豆綜合圓，１碗甜湯可以吃到４種圓仔，圓仔除了軟Q還多了一點黏滑的口感，很有古早味。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
三六食粑
地址：台北市萬華區三水街92號
電話：0223063765
時間：週一至日08：30～21：30
03. 新北／古早味鹹圓仔湯 皮到內餡全都是自製
經營超過一甲子，慈祐宮廟前的古早味鹹圓仔湯，從皮到內餡全都是店家自製，軟Q的滋味，陪伴許多新莊人長大。現點現煮的鹹湯圓，軟Q滑溜的湯圓皮，包裹著肥瘦適中的豬肉餡，雖然有些油但卻不會覺得膩，反而更能嘗到內餡多汁鹹甜的好滋味。下次來新莊想吃點古早味，就來古早味鹹圓仔湯吧！
▲鹹湯圓從皮到內餡都是店家自製，現點現煮的鹹湯圓有些油但卻不會覺得膩。（圖片來源：YOUZI︱Travel， Food， Life）
古早味鹹圓仔湯
地址：新北市新莊區新莊路317號
電話：0229944093
時間：週一至日11：00～21：00（不定休）
04. 台北／龍都冰菓専業家 獨特吃法湯圓搭脆圓
「龍都冰菓專業家」是營業百年的老店，這家店只有小湯圓、脆圓。不過龍都的福圓粥，店家還會問要不要加米酒，來一點米酒的甜湯真的很適合冬天喝。龍都的湯圓會搭配脆圓，我自己很喜歡這種吃起來帶著點ＱＱ脆脆的口感，現在外面已經很少機會能吃到了。這家店還有現點現煮的熱甜湯，剛放桌就聞到撲鼻的花生香氣。熬煮到雪白的花生湯，花生細緻綿密，小湯圓吃起來軟糯Ｑ彈，口感豐富又多層次。
▲熬煮到雪白的花生湯，花生細緻綿密，小湯圓吃起來軟糯Ｑ彈，口感豐富又多層次。（圖片來源：¾ のELSA。菲常好攝）
▲龍都甜品配料選擇多，還有QQ的脆圓增加豐富口感。（圖片來源：¾ のELSA。菲常好攝）
龍都冰菓専業家
地址：台北市萬華區和平西路3段192號
電話：0223082227
時間：週一至日11：30～22：00（週三休）
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
更多食尚玩家報導
情侶十指交扣送鮑魚！問鼎情人節狂送40顆九孔鮑魚，松露燕麥奶同步回歸
約會先止步！網傳７處「情侶禁地」分手率極高，超夯觀景吊橋、天鵝湖都NG
情人節脫單看這篇！全台８大超靈驗月老廟，參拜攻略求姻緣、招桃花一次搞定
「木柵版鼎泰豐」只要路邊攤價格！１顆不用12元，爆汁絲瓜蝦仁在地人最愛
本文由食尚玩家授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章
