元智食是求適團隊 預訪剩食獲30萬行動獎金

元智大學管理學院首度組隊參與教育部青年發展署Young飛全球行動計畫，由柳育德老師指導的《食是求適》隊伍脫穎而出，榮獲最佳行動卓越獎，得到新臺幣14萬元的績優獎金，並附加 30 萬行動獎金，傑出表現獲得評審肯定。

《食是求適》隊伍是由元智大學管理顧問社陳以帆、張芯瑜及郭奕暄同學所組成；團隊以「SDGs 12 責任消費與生產」為目標，從元智大學生活圈著手預防前端剩食的產生，期望能藉由協助學生適量地選擇自己食用的飯量，以減少白飯與糧食的浪費。郭奕暄同學說明，行動過程中團隊需要設計菜單與制度達成目標、說服學生餐廳店家協助推廣制度、在學生族群中進行倡議、與校方處室溝通進行宣傳活動等。

指導老師柳育德表示，花了大半年規劃行動後，團隊迎來的卻是疫情再度爆發並宣布實施遠距上課的困境，所幸靠著成員的毅力與努力，充分把握餐廳老闆在冷門時段、收工後願意參與討論與訪談的每個空檔，方能順利執行。

《食是求適》最終在校方的支持與團隊的努力下克服重重挑戰，使原先無飯量分級制度的店家，服務使用率增加 8%、原先有飯量分級制度的店家，服務使用率增加 40%、學餐內學生平均每人每餐浪費飯量減少 20 公克，卓越的成績讓團隊得到計畫績優獎項的殊榮。

柳育德老師指出，透過帶領學生參加國際行動計畫，除了訓練學生的企劃思考能力、拓展國際視野、深入了解重要的永續發展目標之外，最主要是培養學生實作解決問題的態度與能力，「只有動手，才能改變現狀，這是希望學生能得到的最大收穫」。