Yahoo奇摩新聞 ［內湖］墨魚廚房－澎湃大份量的手作咖哩
鄰近的西湖捷運站與德明財經科技大學的「墨魚廚房」，創辦人秉持著對飲食文化的理解與初心: 人和食緣，以在地人的精神與當地小農及文化的結合 ，用「最實惠的價格」讓大家「吃的好吃、吃的窩心、吃的健康」；招牌手作咖哩提供多樣口味選擇：泰式咖哩、日式咖哩與印度咖哩，搭配牛排、墨魚或豬排...光用想的是不是就讓你垂延三尺呢？內湖科學園區上班族的朋友千萬別錯過喔～
內湖科學園區鄰近的西湖捷運站幾乎是內科餐廳美食一級戰區，「墨魚廚房(台北內湖旗艦店) 」位於內湖環山路上，由西湖捷運站約走10分鐘即刻到達，店門口即是德明財經科技大學公車站牌；「墨魚廚房」創辦人16歲就開始踏入餐飲業，秉持著對飲食文化的理解與初心: 人和食緣，2014年於老家雲林虎尾鎮成立墨魚廚房餐廳，主張「天然食材 x 合理價格 x 美味食物 x 安心製程」，以在地人的精神與當地小農及文化的結合 ，用「最實惠的價格」讓大家「吃的好吃、吃的窩心、吃的健康」，深獲雲林鄉親喜愛成為當地排隊美食，並得到社會肯定屢獲大獎及媒體專訪；2020年創辦人不畏疫情對餐飲業的打擊，做了一個勇敢的決定：回成長之地台北內湖開立「墨魚廚房(台北內湖旗艦店) 」，經過超過半年多的努力經營，已成為不少學生、上班族與鄰近居民的內湖美食推薦愛店了。
「墨魚廚房(台北內湖旗艦店) 」店內燈光明亮，座位寬敞，牆面以療癒的插畫裝飾著，給人第一印象很舒服與寧靜。
除了一般座位區外，一樓靠窗另外有高腳椅區很適合單人用餐，另外地下室還有一個隱密的大圓桌區，可以容納15人左右，非常適合內科聚餐或包場的選擇之一，店家分享鄰近不少學校或公司曾來此享受客製的桌餐喔～
「墨魚廚房(台北內湖旗艦店) 」採半自助式，菜單掛在柱子上自行拿取，點餐時至櫃檯與店員做確認並付款即可！
店內有提供氣泡類飲品與一般飲用水，也都是自行取用，想喝多少就喝多少，調味料也是自行取用，胖胖顰偷偷說～左邊的辣椒粉可是店家自製的辣粉，夠嗆夠勁喔～
菜單餐點有：經典開胃菜、火烤牛排、手作咖哩套餐、定食，食材都是與台灣小農合作，採自然農法栽種，肉品與海鮮也大都是特選台灣優質廠商合作，套餐價位約200多～近600元不等，比較特別的是除了氣泡飲品自行取用外，單點的飲料竟只有適合佐餐的紅酒了，胖胖顰提醒大家～喝酒不宜過量，酒後勿開車，未成年不可飲酒喔！
其中雞塊原價NT$60，目前店家有推出回饋鄉親優惠活動：特價NT$50，胖胖顰也拍攝給大家參考喔～
「墨魚廚房(台北內湖旗艦店) 」最受歡迎的餐點為手作咖哩套餐系列，光是咖哩醬竟然就有三種選擇：1.那霸琉球田咖哩、2.印度老饕辣咖哩、3.泰式香茅綠咖哩，剛好巧遇店家要出便當，胖胖顰特別拜託店家讓我拍拍照；手作咖哩套餐店員介紹說這頁先五選一，接下來選白飯或加價選黃金加料飯，最後翻後面菜單頁選主食即可！
題外話一下～「墨魚廚房(台北內湖旗艦店) 」有針對吃素的朋友推出奶蛋素可食用的蔬食咖哩喔～身為「呷菜美味特搜團 」的團長，表示感恩～
主廚墨魚 手作咖哩套餐（NT$269)
既然店名叫「墨魚廚房」感覺「墨魚」料理應該很厲害，忍不住點了一份「主廚墨魚」手作咖哩套餐嚐嚐，一上桌就讓我想驚呼，這份量也太澎湃驚人了吧！「墨魚」的Size頗大隻，上頭除了柴魚還有些許香濃起司，旁邊的泰式香茅綠咖哩醬也給的很大器，加上一大碗白飯及配菜「地瓜、花椰菜、水果玉米、德式香腸、豌豆、季節時蔬、胡麻豆腐...」，一整個讓人飽到天靈蓋呀～
「墨魚」是遠洋深海捕撈鮮凍，味道鮮美Ｑ彈，泰式綠咖哩濃郁中帶著椰奶與香茅的清香，整體吃起來順口，層次豐富，令人難忘！
白米飯部分粒粒分明，店家嚴選雲林西螺地區稻米，米質香，米粒晶瑩剔透，搭配咖哩醬汁越吃越香。
「墨魚廚房(台北內湖旗艦店) 」的配菜很厲害，新鮮簡單調味就好吃極了，配菜「胡麻豆腐」，淡淡芝麻香氣，滑順可口；「季節菜品」這日提供的是花椰菜、豆芽菜，清爽口感撒上店家特製辣椒粉，提味且開胃。好友琪一直讚許不已「地瓜」與「水果玉米」，而我對於「紅蘿蔔」卻是印象最深刻，完全沒有討厭的胡蘿蔔味，而且很Juicy，外層裹著薄薄的胡麻醬，鮮甜美味！
季節湯品，這日提供的是日本料理店才有機會吃到的「鮭魚味增湯」（單賣NT$100)，鮭魚大大塊，豆腐也多多，日式味增湯頭濃郁，好喝極了！讓愛喝味增湯的我一整個開心。
甜點是香柔滑順的「焦糖布丁」（單賣:NT$35)，這甜點真的是讓我驚為天人阿～蛋香濃郁，口感綿密，上頭在薄薄一層清脆的焦糖，一吃就愛上，可惜套餐附的太小碗了，吃得不過癮啊～下回來偶一定要單點。
「墨魚廚房(台北內湖旗艦店) 」另外有提供美味又澎湃的便當外帶，店員提醒說：便當目前會視當日生意量決定是否接單，沒提供外送，只限預訂外帶，10個以上請務必前一天預訂！（假日無提供便當）
「墨魚廚房(台北內湖旗艦店) 」真的讓人驚喜，是很有深度的一家美味餐廳，因為他們餐廳食材與台灣小農、優質廠商合作大量進貨，因此他們也把部分拿出來販售，希望能將好食材推薦給大家，甚至「墨魚廚房」製作成即鮮商品，讓大家在家也能輕鬆吃到美味；離去時遇到有客人來領貨，就徵得同意後拍了一下照片，現場有販售一些自然蔬果，有興趣的朋友也可以上他們官網查看喔～
【墨魚廚房 （台北內湖旗艦店） 】
地址： 114台北市內湖區環山路一段90號1樓
電話： 02-26274888
營業時間：週一～週日上午11:00～14:30 ，下午17:30～21:00（週二公休）
