全台第一小籠包！鼎泰豐「成功秘密」曝光 內行提1點：沒人能做到

生活中心／魏君程報導

鼎泰豐的小籠包超級好吃，深受台灣民眾喜愛。一名網友網友在PTT中發文，表示鼎泰豐的料理手法、步驟已經不是商業機密，因此好奇詢問，為什麼至今仍然沒有可以與鼎泰豐匹敵的店家？貼文曝光後，引發網友熱議。

今（26）日一名網友在PTT中發布貼文，表示鼎泰豐的料理手法、步驟已經不是商業機密，「像小籠包要21g、18摺，炒飯240g配1.6g的鹽」等，但台灣做中式餐點的餐廳很多，為什麼至今沒有可以跟鼎泰豐匹敵的店家？

原PO接著說，「很多大飯店、五星級餐廳的廚師，很多後來都會出來自己開店，也闖出一片天」，但很少聽到鼎泰豐的員工出來開業，因此好奇詢問，「會不會覺得鼎泰豐這個招牌的成績，也太難超越了吧」。

貼文曝光後，引發網友熱議，不少人留言寫下，「品質穩定，服務穩定，價格配得上」、「服務很好的關係吧」、「料有差，鼎泰豐能找到價格合理好的食材」、「你要同一家餐廳連續吃10次味道品質都一樣，其實蠻不容易的」。

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