Yahoo奇摩新聞 全台首創鐵板沙威瑪，骰子牛肉嫩多汁，中壢車站美食新店！
中壢火車站前商圈美食「彭阿星鐵板燒沙威瑪」，挑戰全台首創鐵板沙威瑪，創造出一款結合骰子牛、特製醬料、爆漿起司又能客製化的鐵板燒沙威瑪和鐵板麵。彭阿星鐵板燒沙威瑪肉多汁鮮嫩、麵包扎實軟Ｑ、醬料鹹香不膩，用料更是豐富，是不少上班族和學生的晚餐新選擇！
「彭阿星鐵板燒沙威瑪」，正對面就是coco飲料中壢站前店，小小攤車顏色十分鮮豔，又紅又黃的交錯色，讓路過的行人或車流都會忍不住觀望一下！
「彭阿星鐵板燒沙威瑪」跟我們以往吃到的沙威瑪完全不同，結合鐵板燒及現代飲食的創意元素，創造出骰子牛肉鐵板燒沙威瑪，還有起司爆漿系列的菜色，食材保證新鮮、用料不手軟，份量更是可以當作一餐解決，但目前人手不多，餐點都是現點現做，難免需要等候一下哦～
▼小份骰子牛沙威瑪(勁濃爆漿起司)
這起司和骰子牛真的太邪惡了拉！麵包有用鐵板烤過，咬起來扎實Ｑ軟不乾，加上滿滿肉嫩的骰子牛、兩種起司、高麗菜絲和些許美乃滋，一口咬下超滿足，嘴中充滿牛肉的鮮味、起司的鹹香與醬料的鹹甜滋味，吃完絕不膩口，雖然單價不算低但卻是人氣品項！
裡面的骰子牛有先經過醃製，再到鐵板拌炒，炒的過程還加入特調的孜然醬和起司，吃起來鹹甜鹹甜又帶有淡淡的孜然香氣，再加上鮮嫩多汁的骰子牛結合起司，吃起來更加柔軟好吃，比傳統沙威瑪口感更加豐富也不重鹹。當作小吃或晚餐主食都很可以～
▼起司蛋孜然牛鐵板麵
鐵板麵口味有很多種，最常看到黑胡椒跟蘑菇系列，但彭阿星鐵板麵走出自己的風格，選用單價較高的無鹽麵，加入胡麻醬和照燒醬拌炒，比不少鐵板麵口味更來得清爽不油膩。
麵條吃起來ＱＱ的，味道鹹甜不膩口，而且當天拍照有花點時間，但麵條一樣保持有濕度不乾，我個人還蠻喜歡的！搭配的孜然牛肉，雖然是片狀的，但每片不會薄如羽衣，會有咬到肉的扎實感，伴隨的孜然香氣，為這碗鐵板麵加分不少！
整體來說，「彭阿星鐵板燒沙威瑪」顛覆我對傳統沙威瑪的乾柴又單調的刻板印象，他們加入了骰子牛肉、特製醬料和起司等創意元素，打造出一款挑戰傳統沙威瑪的創意鐵板美食，雖然他們的單價不算低，但用料和食材絕對豐富新鮮，這也是我吃過後就愛上這沙威瑪的口感！搭火車來中壢的你們，不妨走入中平商圈吃這道創意小吃吧！
