全國創意烘焙賽 成績揭曉

弘光盃全國創意烘焙競賽,明台高中學生奪冠作品。(記者陳金龍攝)
弘光盃全國創意烘焙競賽,明台高中學生奪冠作品。(記者陳金龍攝)

記者陳金龍∕台中報導

「二0二二弘光盃全國創意烘焙競賽」決賽在弘光科技大學登場,三款指定比賽作品包含乳酪軟歐、生吐司、肉桂捲,高中職組冠軍是明台高中的高倖豪、謝婉筑,大專社會組冠軍則是「麵包林里」的魏子齊。

弘光科大民生創新學院院長陳玉舜表示,由該校主辦的弘光盃全國創意烘焙競賽邁入第二年,初賽指定三款作品各選出十二組選手進入決賽。

弘光盃全國創意烘焙競賽,大專社會組由麵包林里選手魏子齊(左)奪冠。(記者陳金龍攝)
弘光盃全國創意烘焙競賽,大專社會組由麵包林里選手魏子齊(左)奪冠。(記者陳金龍攝)

決賽製作三款與初賽一樣的作品,依整體風味組織、內餡協調性、外觀整體及商業市場性、操作技術與環境衛生四大項目評分。

弘光盃全國創意烘焙競賽,各組前三名選手合影。(記者陳金龍攝)
弘光盃全國創意烘焙競賽,各組前三名選手合影。(記者陳金龍攝)

經過五個小時比賽,大專社會組前三名為魏子齊、弘光科大陳治宏、美玖Mikuri陳昱翰,優勝弘光科大謝湘荃、屏東科大陳世盺。高中職組第一名高倖豪、謝婉筑,第二名永平工商邱凱緯、劉宥儀,第三名嘉義家職林承翰、蘇子修;優勝同德高中李盺融、洪聖翔,苗栗農工洪玉亭、劉宛甄。