全國唯一！ 南投原鄉原住民烤豬培訓測驗認證再啟

受疫情衝擊中斷5年的「南投原創烤大豬巴布」培訓測驗認證今年再度開辦！縣長許淑華今（11）日到術科考試現場驗收成果，在長老率領下禱告祈願烤大豬測驗平安順利，再由許縣長接下獵刀完成片肉儀式，許縣長還實際體驗了烤大豬最費力的轉烤技法。

許淑華縣長指出，已經打響知名度的「南投原創烤大豬巴布」，加上這次經由培訓及測驗合格的南投原住民烤豬職人，將由原本的45人增加到82人，縣府也會持續擴大宣傳，凸顯「南投原創烤大豬巴布」飄香皮脆肉嫩、安全衛生的特色，希望能為南投原鄉原住民烤豬的特色美食拓展新市場。

南投縣政府原住民族行政局自109年起開始，系統性推動縣內原住民烤大豬產業，至今已第5年，並對首批通過測驗認證的45名南投原鄉原住民烤豬職人，持續輔導推廣與辦理回訓課程，為縣內原民烤豬產業奠定了堅實基礎，更在國內打響「南投原創烤大豬『巴布（原住民語大豬）』」的名號。

今年，縣府乘勝追擊，除延續職人回訓課程，在許縣長的支持下，再度開辦認證申請培訓課程，吸引了37名縣內原民烤豬從業者報名參加。認證課程安排2梯次共4天的密集研習，先經過6月3日的學科考試，學員全都授課完畢並通過學科考試，再通過 11日的最後重頭戲「術科考試」，就可獲得烤豬認證，為南投烤豬產業再添生力軍！

許縣長說，就設在豬樂園故事文化園區2樓的「原之驛」，將成為縣內推廣行銷原民產業的重要新平台，今年搭配原民烤豬產業推廣，將烤豬認證申請課程安排在原之驛視聽教室，展現縣府全力將烤豬產業往更廣大市場推廣的企圖心，未來原之驛商場也已規劃有專為烤豬認證達人們設置的烤豬餐廳，待原之驛商場開幕後，民眾就可以在烤豬餐廳就近品嘗到原住民烤大豬的美味，值得大家期待。（張文祿報導）