全家人都超愛的台中義式餐廳～大毅老爺行旅ZEBRA，每道菜色都美味無雷！

台中大毅老爺行旅-ZEBRA義式餐廳，座落於台中大毅老爺行旅一樓，斑馬黑白對比設計，還有大面落地窗景，大片樹林綠意中，裝潢與菜色充滿巧思與驚喜，現在推出全新菜單（自6月1日起）結合在地食材與經典烹調手法，是我們全家人都超愛的台中義式餐廳

新菜單推出超過28道全新餐點，承襲「對比&融合」烹調哲學，並且以台中在地的食材入菜，保留義式菜餚鮮味及精神，推薦必點的菜色有：爐烤野菇帕馬火腿、亞平寧山脈牛肝菌野菇濃湯，超香超濃郁，主餐Pizza羅馬人海鮮漁夫PIZZA、松露奶油菌菇義大利麵餃、雞肉番茄乳酪燉飯、爐燒原汁美國牛小排12oz

每道菜色都美味無雷，整體的氣氛也很讚，就是台中大毅老爺行旅的Fun、Fashion、Fusion調性，適合全家大小、朋友聚餐。

台中最有美感的飯店是哪間？常去台中的朋友一定會說是「台中大毅老爺行旅」，而今天要品嚐的餐廳「ZEBRA義式餐廳」就在台中大毅老爺行旅的一樓，就算沒有住宿也可以來用餐！

地下室就有停車場非常方便，吃飯不用擔心車位問題就是貼心。

搭電梯到一樓大廳，看到斑馬揮揮手就代表餐廳到了喔

餐廳風格上是簡約白搭配沈穩的黑色，就像是店名Zebra斑馬的形象般，沒有多餘的裝飾，就是大面落地窗以及都會感的室內空間擺設

一旁的大面落地窗，將旁邊台灣美術館的綠意帶入，在杯盤之間似乎不在室內，更像是在那一側的草地上

正細細品味綠意時，雷聲畫過寧靜，大雨在午後的台中傾瀉而下，不讓我們喘息的餘地，留下一絲涼意，欣賞雨景的我和小斑馬

氛圍是隱形的裝飾，在ZEBRA義式餐廳，妝點都會的時尚感，感覺來這裡非常適合聚餐（今天就是和家人一起來），或是和閨蜜來個晚餐約會！

分享幾道我們這次吃的幾道美食，讓大家按圖索驥不怕點錯囉

番茄布拉塔起司沙拉 – $ 250

最一開始當然要來點沙拉開胃一下，這道清爽的「番茄布拉塔起司沙拉」有市面上少見的布拉塔水牛起司，點綴清脆的水耕蔬菜、芝麻葉和微酸帶甜的義式香醋

布拉塔起司味道較莫札瑞拉更加濃郁，一口咬下內餡還會爆汁耶，會爆汁的乳酪，再搭配上爽口的小番茄，多種蔬菜為晚餐拉開序幕

爐烤野菇帕馬火腿

新鮮的野菇在藏在芝麻葉、帕瑪火腿和起司絲底下，隱隱釋放野菇香氣，一口帕瑪火腿鹹香一口芝麻葉的爽脆，肉香和鹹香完美交融，猶如舌尖上的浪漫交響曲

帕瑪火腿火腿薄如蟬翼，包裹著熏香的風味，與每一口滑嫩的野菇相得益彰，輕輕咬下，火腿與野菇的香氣交織一起，迸發味蕾層次感

湯品

沙拉後是湯品，兩款湯品都蠻有義大利的風格特色，亞平寧山脈牛肝菌野菇濃湯、義式牛肉番茄蔬菜燉湯我們今天點這兩道

亞平寧山脈牛肝菌野菇濃湯 – $ 180

亞平寧山脈是義大利的脊梁山脈，義大利山上的物產製作的濃湯，喝起來野菇味非常濃郁，多種野菇mix在一起，最後主調是牛肝菌菇的香氣，全部融合在一碗裡，喝了味蕾整個醒來

義式牛肉番茄蔬菜燉湯 – $ 180

燉湯以牛肋條為基底，配上新鮮的牛番茄和羅馬番茄，加入豐富季節時蔬，再搭配獨特的義式香料，經過慢火細燉，湯頭鮮美濃郁，肉質軟嫩入味

主餐 Pizza

義式餐廳必點的絕對是道地的義式披薩，現場點了之後可以看師傅現場製作，餐廳裡有一個義式烤爐，磚窯高溫約三百度窯烤下，鎖住食材鮮美香，越嚼越香

羅馬人海鮮漁夫PIZZA – $ 580

經典的羅馬人海鮮漁夫PIZZA，海鮮風味的披薩就是我們的最愛，配料豐富有槍烏賊、白蝦、珠貝、小番茄、櫛瓜，剛出爐的金黃外皮點綴海鮮，陣陣飄香餅皮麥香和海鮮，一口咬下起司和海鮮超搭的

我們家寶寶一個喜歡吃皮，尤其義式披薩的皮，特別酥脆和香，二寶展展則是愛料，兩個寶寶一人一半超棒棒，兩個寶都說好吃，每個人有自己獨特的滿足

松露奶油菌菇義大利麵餃 – $ 460

新推出的「松露奶油菌菇義大利麵餃」這道必點，台灣比較少見的義大利麵餃，麵餃類似於中式的餛飩，吃起來是香料的濃郁與肉末的多汁，並且融合鴻喜菇、秀珍菇、杏鮑菇和牛肝菌，搭配上濃郁的黑松露義式白醬，帶來豐富的風味層次

此外還添加了在義大利被認為是最古老的乳酪——沛克里諾羅馬諾，以削薄片的方式入菜，增添了獨特的風味感

阿瑪翠斯番茄細圓麵 – $ 380

我們家兩個寶貝特愛番茄麵，是那酸甜的自然滋味，點綴煙燻培根帶出番茄鮮甜，還有特別的佩克里諾羅馬諾起司

我知道很多朋友怕酸，但這款番茄的甜和起司的溫潤鹹香是主調，細圓麵充分吸飽湯汁，帶出順滑多汁的味蕾體驗

雞肉番茄乳酪燉飯 – $ 420

做過義式料理的朋友都知道，燉飯難度比義大利麵更高，因為控制火候讓每一顆米都能充分熟成，這款燉飯選用台中在地的霧峰香米，點綴佩克里諾羅馬諾起司

我和老公都愛這款，因為非常濃郁，尤其來自彰化的紅玉土雞腿，浸潤湯汁完全與番茄醬汁融合，非常銷魂，還帶有煙燻培根的層次，喜歡米飯的朋友這款別錯過

爐燒原汁美國牛小排12oz – $ 880

重頭戲的主餐來了，這塊美國牛小排12oz一上桌就讓我們好驚艷，主廚低溫舒肥手法烹調，口感更加軟嫩，既能鎖住肉汁又兼顧營養

絲綢薯泥和季節時蔬點綴，牛排沾一點紅酒醬汁，豐富味蕾的層次感

舒肥的方式口感上比起煎的更加軟嫩，漂亮的粉紅肉質每一口都是軟嫩，孩子們吃也不怕噎到

葡萄酒

艾拉美黛卡本內蘇維濃紅酒-190/杯

艾拉美黛白蘇維濃-190/杯

美食配美酒，像義大利人晚餐一樣來點紅白酒，紅酒配肉、白酒配海鮮，冰涼的滑順，帶點都會的微醺感

小斑馬你未成年不可以喝喔《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

ZEBRA精選冰紅茶 – $ 150

雪碧 – $ 90

如果不小酌，那麼簡單的軟性飲料，也能用清涼陪伴整個晚餐時間

總結來說台中大毅老爺行旅-ZEBRA義式餐廳，正統的義式料理，舒服的環境（孩子都有嬰兒椅），就算沒有入住也能來吃，陪伴在台中的夜晚共度美好的晚餐。

ZEBRA義式餐廳

地址：台中市西區英才路601號

電話：04 3702 8988

營業時間：週六、週日12:00–21:30、週二、週四、週五11:30–21:30（週一、週三公休）

文章來源：卡夫卡愛旅行