全家食物中毒！兒盲腸炎住院急開刀 媽做菜傷口沒包紮染「金黃色葡萄球菌」惹禍

[周刊王CTWANT] 在家料理也要注意衛生，以免吃下細菌。外科醫師陳榮堅表示，曾有一家四口上吐下瀉，高中生兒子還罹患盲腸炎，緊急開刀後發現罪魁禍首是媽媽受傷的小指，因為傷口帶有金黃色葡萄球菌，在沒處理的狀況下直接煮飯，導致整家人食物中毒。

陳榮堅醫師在節目「醫師好辣」節目分享，有位高中生病患罹患盲腸炎；不僅如此，他的家人也全上吐下瀉，事後追查才發現原來是媽媽小指上的傷口，沒有包紮就去煮菜。

他補充，因為媽媽小指的傷口帶有金黃色葡萄球菌，因此在料理過程中細菌汙染到食物，才造成全家人集體中毒。事實上，金黃色葡萄球菌是食物中毒常見原因，而金黃色葡萄球菌所產生的毒素是抗熱的，就算加熱也無法去除。

至於高中生其實是在上吐下瀉一周後才被診斷出盲腸炎，遭疑有延誤診斷的問題。對此，陳榮堅表示，身體所有組織都有動脈血流動，再由靜脈的血流或淋巴迴流。

他補充，「這個高中生前面是因食物中毒，造成急性腸胃炎，造成他全部腸胃腫脹之後，雖然已經消炎了，可是盲腸部分消腫比較慢，淋巴與靜脈迴流被阻塞，所以就變成盲腸炎。」

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