全新泰菜主題餐廳大探索—夜店風篇－躺著吃香喝辣 泰迷炫

工商時報【姚舜】 「好吃不過餃子，舒服不過躺著」，躺著吃吃喝喝，不是時尚Lounge Bar才有的專屬享受，如今台北都會也有泰國菜餐廳在營業空間內規畫有「床位」，讓客人置身布幔區隔的軟隔間包廂內，以「如坐似臥」的最適狀態享受泰國和雲滇菜餚。 以夜店風格為裝潢基調打造餐廳，或是在夜店內提供下酒菜以外的佳餚，在台灣其實已非新鮮事。位在台北信義區群益金融大樓後棟的〈Bed Plus〉，則是兼有夜店風與島嶼度假浪漫情調的泰國菜餐廳。除了享用緬甸主廚烹調的泰緬與雲南菜餚，在這個時尚的餐廳內並可聆賞DJ播放的音樂、品啜調酒，周末還有肚皮舞表演，是少有具獨特氛圍的泰菜主題餐廳。 「Bed Bar，床吧」在餐飲夜店消閒市場已非新鮮事，經營Lounge Bar的業者將東南亞度假島嶼飯店中常見到的大得像張床似的休閒躺椅，引進到Lounge Bar內，企圖營造一股慵懶、閒散、舒適的氛圍，進而吸引情趣男女消費光顧。 如今同樣的空間裝潢概念也被導入到了泰國餐廳，位在台北信義區群益金融大樓後棟的〈Bed Plus〉時尚泰菜雲滇餐廳，就在餐廳內規畫了有類似「床位」的私包，讓客人可以更舒服寫意的方式享受泰緬或雲南菜餚。 〈Bed Plus〉擁有讓餐廳同業豔羡的9米挑高空間，內部分為酒吧區、小吃區與包廂區等幾個主要區塊，餐廳外並有專屬戶外花園，天氣好時可以走出戶外感受清風明月或欣賞星空夜色，是繼位在ATT 4 Fun頂樓的〈RAMA泰〉之後，台北都會新開的另一家夜店風格迷漫的泰菜主題餐廳。 〈Bed Plus〉的經營者David何達偉是個老外，因為喜歡台灣文化與濃厚人情味而留在台灣創業。過去幾年David陸陸續續和友人合作在台北投資過幾家義大利餐廳，鑑於台灣人對泰國菜的接受度更甚於義大利菜，加上台北信義區剛好有人讓出店面，於是幾個好友共同出資投資開了〈Bed Plus〉。雖然已正式營運了幾個月，但因「躲」在大樓後棟，故知道的人不多，尚未打開知名度，實在辜負了這樣一個難得奢侈的空間。 燈光掩映的〈Bed Plus〉有點像華麗頹靡的私人招待所，但是菜單上的泰國菜或雲南、緬甸菜餚，走的卻是親民路線，價位也不會拒人千里。主廚是緬甸華僑，過去曾在不同泰菜餐廳歷練，所以舉凡〈泰式椰汁雞〉、〈打拋豬肉〉、〈雲油雞〉、〈越式咖哩牛肉〉、〈月亮蝦餅〉、〈椒麻雞〉等泰緬、雲南，甚至多數越南菜都難不倒他，且菜色雖沒有奇巧矯飾，味道卻都規規矩矩做得頗到位。 〈Bed Plus〉的氛圍雖很「夜店」，卻不似多數時尚夜店音樂與人聲交織的喧囂，且小吃區雖然寬敞舒適，店家也不讓人在中央區跳舞。David說，為了避免麻煩，〈Bed Plus〉只想單純經營一家舒適的餐廳，所以在這裡不會發生狂亂迷情的事情。 值得一提的是，〈Bed Plus〉備有從中東帶回來的水煙器，除了當裝飾品讓客人欣賞精雕細琢的工藝，客人如果想要體驗也可以嘗試。只是，為了符合法律並考慮到健康，〈Bed Plus〉只提供沒有焦油與尼古丁的水果味煙膏讓人體驗。不過，由於健康意識抬頭，在這裡幾乎很難看到吞雲吐霧的畫面。 INDEX ●Bed Plus 地址︰台北市信義區松仁路101號1樓（群益金融大樓後棟） 電話：(02)8780-5266