Yahoo奇摩新聞 全新百坪「八和和牛燒肉專門店」！怒嗑８大類和牛燒烤，再打卡神祕西服店
肉肉控開吃了！已連續３年拿下米其林餐盤推薦「八和和牛燒肉專門店」，近期進軍南京復興商圈，開設全新２號店，不僅可品嘗八大類和牛主題料理，還能打卡神祕時髦西裝店大門，另，開幕再享消費每人免費吃「海膽生牛肉脆餅」。
打卡時髦「Speakeasy地下酒吧」
不管是紀念日慶祝、三五好友週末聚餐，或想好好犒賞辛勞的自己，想吃頂級燒肉又有新選擇了！連續３年拿下米其林餐盤推薦的「八和和牛燒肉專門店」，現在再開２號店，地點就選在敦化北路上，以神祕時髦的西裝店作為入口，推開大門，走進隱藏在背後107坪大的燒肉場域，設計靈感則為美國禁酒令時期所衍伸的「Speakeasy地下酒吧」，放眼望去可一窺洋式建築最常見的磚牆，以黑金色系交錯搭配，室内軟裝以及牆面則大量使用普魯士藍作為風格，感受低調奢華的時髦氣息。
必吃「八和經典雙人套餐」
在食材運用上，則端出日本三大和牛之一、擁有400年歷史的滋賀縣「近江牛」，嚴選A5級牛隻，將整頭和牛精心分切成30餘種部位，包含肉香濃郁的芯芯、油脂感均衡的羽下，或是珍稀的老饕肉、夏多布里昂等部位，以肉質細緻、油脂甘甜且入口即化的特點，要來擄獲饕客味蕾。「八和和牛燒肉專門店」主打「八和經典雙人套餐」，由分量感十足的8oz和牛拼盤搭配蔥鹽牛舌、生牛肉手卷、八和金鑽燒及敦北店限定的自制「真牛舌餅」等多道創意美饌組成。
其中，套餐中的「生牛肉手卷」使用肥瘦黃金比例３：７調配而成的生牛肉，再搭配花蓮排隊名店花崗山剝皮辣椒調味，鹹甜辛香中勾出生牛肉鮮美與油脂甘醇，並加入香脆老油條增添豐富口感；而以壽喜燒作為發想概念的「八和金鑽燒」則是店內最受歡迎的招牌菜色之一，以A5紐約客上烤台烤至７分熟粉嫩狀，再堆疊苗栗靈芝蛋、馬糞海膽增添濃郁滑順的香氣與口感，最後淋上自製松露油，另，獨家限定料理「真牛舌餅」以自製的牛舌餅做成適口大小，並取牛舌中前段部位以牛高湯燉煮入味，再搭配鹽蔥、美乃滋一起品嘗。除了套餐，還有單點可選擇，包括「限量厚切牛舌」八和招牌重磅級厚切和牛舌，取自牛舌根最醇香的部位，１隻牛只能取下３塊，在烤盤上燒至微焦，讓裡頭保有７分熟細緻柔的口感軟，外層依然Q彈有嚼勁；「A5近江牛八和特選和牛牛排」因部位珍稀而限量供應，與霜降、赤身茲切同屬可遇不可求的特殊菜色。
開幕祭優惠，免費吃限定餐點
「八和和牛燒肉專門店」敦北店，為慶祝開幕，即日起～5/29，到店消費每人可免費吃限定餐點「海膽生牛肉脆餅」，和牛搭上新鮮海鮮的創意吃法，豐富口感一次滿足，肉肉控趕緊揪親朋好友開箱新店了！
八和和牛燒肉專門店（敦北店）
地址：台北市松山區
電話：0223250531
時間：17：00～23：00
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