全球最大星巴克 上海門市導入AR賣咖啡

工商時報【賴瑩綺╱綜合報導】 星巴克全球最大門市臻選咖啡烘焙工坊（Reserve Roastery）日前在上海開幕！做為星巴克首家智慧門市，烘焙工坊採用大陸互聯網巨頭阿里巴巴AR（擴增實境）識別技術覆蓋門市所有角落，還結合行動支付、新零售等模式運營，讓整家門市充滿科技元素。 星巴克於3年前在其總部所在地西雅圖開設全球第1家烘焙體驗店，第2家烘焙體驗店則落腳上海。目前，星巴克在中國的分店數已超過3,000家。 據中國新聞網報導，大陸市場對星巴克的重要性日益顯現。據統計，上一季星巴克中國門店銷售總額年增8％，而其他市場成長率僅2％。亞太地區總銷售額占公司總收入15％，比重較上年增加5.5個百分點。 金融界報導，上海臻選咖啡工坊占地約843坪，店內不僅充滿中國元素，還充滿科技元素。該門市採用由阿里巴巴人工智慧實驗室（A.I.Labs）自主研發的AR大型場景識別技術，消費者只需連接店內WIFI或打開手機淘寶App掃描二維碼，登錄烘焙工坊的手機版網頁「線上工坊」，通過AR掃描功能便可開始AR體驗。 為了幫助顧客了解店內每一種設備和每一個環節的具體玩法，AR技術幾乎覆蓋整間門市的每個角落。消費者使用手機掃描店內實物，即可在手機上獲取影音、文字和動畫等內容，以了解設備的工作細節。星巴克也藉此獲得顧客數據。而為避免顧客乾等，烘焙工廠還與支付寶合作推出「邊逛邊等」功能。消費者使用支付寶掃碼付款後，待咖啡製作完成，就會收到支付寶App推送的取餐提醒。