全球最難預訂餐廳！夫妻「等4年才吃到」笑虧：小孩都出生了

國際中心／許智超報導

許多熱門的餐廳，如果不提早預約，可能要花很多時間排隊。不過，英國就有一間餐廳「銀行酒館」（Bank Tavern），拿下「全球最難預訂餐廳」冠軍，因為顧客需要等4年才能吃到，甚至有帶小孩來吃的顧客說，她訂位時根本還沒懷孕。

綜合外媒報導，銀行酒館位於英國布里斯托（Bristol），距離倫敦2.5小時的車程，該間餐廳拿下「全球最難預訂餐廳」排行榜冠軍，顧客平均得等上4年才吃得到，且餐廳去年3月就已經停止新客預訂，因為得先消化已預訂的排隊名單。

事實上，銀行酒館在當地相當受歡迎，由於店內僅7桌可供訂位，過去平均候位就等6個月左右，而新冠疫情期間被迫歇業，因此等到疫情減緩後，餐廳決定讓原本在候位名單上的顧客先用餐，再加上新的預訂，才使等待時間拉長。

近日，有一對同性夫妻帶著快2歲的孩子來用餐，並透露她們預約時，沒特地說要嬰兒座椅，因為當時根本還沒懷孕。另一位來自當地的顧客指出，他在2020年初預定6人桌，夢想能夠在疫情後外出，終於在上周接到預約提醒電話，因此立刻湊齊人數來用餐，「一切都太棒了！我點了兩份餐，我要好好利用這個機會，以免我要再等4年」。

此外，銀行酒館的「周日烤肉」套餐（Sunday roasts），獲選《觀察家日報》（Observer Food Monthly）評選的英國最佳烤肉，評語形容「玫瑰色的牛肉、融化的豬肩肉、飽滿的雞腿，配上酥脆的烤馬鈴薯、秘製肉汁和蓬鬆的約克郡布丁，都非常值得品嘗」。

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