Yahoo奇摩新聞 全聯小農鮮奶吐司賣爆 全年業績上看3.5億元
記者 溫子豪 報導
近年來「小農鮮乳」品牌崛起，濃郁的奶香攻占許多消費者味蕾。全聯福利中心與通過「動物福利標章」的花蓮吉蒸牧場「阿秀鮮乳」合作，販售紙盒裝鮮奶，並將鮮奶融入We Sweet甜點，創下單一款品項年銷超過1億元佳績。美廉社跟上世界地球日腳步，即日起展開「綠色生活節」，購買指定綠色商品贈3,000會員點數，咖啡也降價至最低29元，自帶環保杯再省5元。
「吉蒸牧場」位於花東縱谷秀姑巒溪畔，以永續經營為主旨營運，不僅具備「動物福利標章」，並獲得「產銷履歷」與「鮮奶標章」等認證，每天產乳量最多18公噸。旗下品牌「阿秀鮮乳」每日配送至全聯約1千家門市銷售，每週2次以低溫直送的方式，將鮮乳運到「We Sweet」與「READ BREAD」的製作工廠，製成乳香滿滿的「小農鮮乳系列」麵包與甜點。
為確保每隻乳牛都能擁有舒適的生活環境，牧場使用「牛Watch」記錄每隻乳牛從出生到離開的所有數據，包含每日步數、心情、心跳、產乳量、醫療防疫…等，再由營養師、獸醫師透過大數據照顧牛群，引進機器人處理牛隻的餵食與環境清潔。牛群的排泄物則回收製成堆肥用於牧草養殖， 近期更規畫「沼氣發電」以達到生態循環理念。
全聯福利中心資深協理劉鴻徵表示，自有品牌「We Sweet」與「READ BREAD」的供應商中，已經有8家完成「動福標章」產銷監管鏈審核，熱銷商品包含小農鮮奶吐司、小農鮮奶泡芙、小農鮮奶哈斯、小農鮮奶舒芙蕾等，去(2022)年單是吐司就賣出超過180包，金額突破1億元，泡芙也創造近億元的成績。小農鮮奶相關商品預計將在今(2023)年增加8款新品，包含雞蛋&鮪魚沙拉口袋吐司、雙莓口袋吐司、芋頭菠蘿麵包…等，今年度業績有望衝上3.5億元。
另外，美廉社響應世界地球日，「綠色生活節」即日起上陣，鎖定在地食材與環境友善的各類生活用品、食材與生鮮，像是花蓮米、履歷紅蘿蔔、VV台灣帶殼花生…等，5月2日前單筆消費滿200元，贈3,000點會員點數，並在FB粉絲專頁推出時尚環保購物袋抽獎。美廉咖啡同步促銷，5月31日前大杯美式咖啡單杯29元、拿鐵39元，自備環保杯再折5元。
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