全吃下肚！蔬果農藥檢驗「80件不合格」，築間、馬辣、千葉上榜...哪些青菜超標？大苑子這類飲料也中

食藥署最新公布「112年7～8月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」，其中有80件農產品不符合規定，違規業者包括不少知名業者如全聯、家樂福、美廉社，以及知名火鍋店馬辣、築間、千葉等，分別檢驗出蔬果農藥超標和禁止使用農藥。

食藥署公布今年7-8月總計抽驗944件農產品進行農藥殘留檢驗之結果，其中864件符合規定(合格率91.5%)，另有80件不符合規定農產品，有46件可溯源到農方，正由農政單位依法處辦當中、27件還在溯源當中。

對於可溯源的7家業者，已依食品安全衛生管理法，各開罰新台幣3萬元。

依據食藥署公布的檢驗結果，本次不合格的店家與品項包含全聯（屏東縣）的進口蘿蔔檢出可尼丁0.12ppm，另1家全聯（台南市）的巨峰葡萄檢出達特南1.7ppm；馬辣火鍋（北市信義店）的綠無籽葡萄檢出芬普尼0.003ppm。

此外，千葉火鍋（台東尊爵店）的紅鳳菜檢出賓克隆、陶斯松、賽洛寧等3項農藥超標，築間火鍋（基隆南榮店）的青江菜檢出克凡派1.22ppm；知名飲料店大苑子（士林文林店）的檸檬也被檢出農藥陶斯松。

食藥署建議民眾選購蔬菜水果時，除了選擇當季蔬果外，可挑選具有機、產銷履歷及CAS優良農產品等標章農產品或信譽良好之商家，以提升農產品食用安全。此外，蔬菜清洗時，建議以流動清水先浸泡再沖洗，再截切；水果則以水沖洗後，再去皮食用。

蔬果怎麼洗最乾淨？農委會教撇步

農委會藥毒所網站資訊指出，清洗蔬菜時，用流動的清水浸洗或沖洗即可，不需浸泡鹽水、小蘇打粉，更不必使用蔬果清潔劑。

食用前處理的原則是先清洗再去皮、去蒂頭和截切，避免蔬果表面殘留農藥由切口處滲入組織內。

像是小葉菜類如小白菜，可以在流動水中攤開葉面浸洗後再截切；包葉菜類如甘藍（高麗菜），由於農藥大多殘留在外葉，先剝除2至3片外葉後，再切取適量，直接以流動水浸洗即可；果菜類如番茄、甜椒，表面不平整處可用軟毛刷輕刷沖洗後，再去蒂頭和截切。

至於豆菜類如豌豆，可先以流動水浸洗後，再剝除頭尾及老絲；小漿果類如葡萄，清洗前先連梗剪下果實，再以流動水清洗；梨果類如梨，先以流動水清洗果皮後，再去皮食用。

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