全身都是寶！農糧署揭「柚子皮」4大功用 烤肉有它輕鬆無負擔

實習記者邱鈺庭／綜合報導

昨（10）日是中秋節，柚子是應景水果，內含豐富纖維質，營養價值極高；不過，吃完先別急著把果皮丟掉，因為它還有很多意想不到的用途。日前，行政院農業委員會農糧署（農糧署）列出4項柚子皮的用途，教民眾如何完美度過很忙又有點累的烤肉節。

農糧署8日在臉書粉專分享柚子皮的4個妙用：

1、製作天然蚊香

農糧署表示，中秋烤肉最怕蚊蟲叮咬，善用柚子皮製作天然蚊香很簡單，將皮剪成細絲、曬至完全乾燥，待乾燥後會變成黃褐色，即可點燃作為蚊香使用，而外皮綠色部分還能驅蚊。

2、 健康烤肉醬

準備材料包含柚子果肉1/2顆、梨子1/4 、洋蔥1/4顆、蒜頭3顆、蔥段1根、醬油膏100毫升、味醂30毫升、米酒1大匙、蜂蜜1/2小匙、香油1小匙。將所有食材切成小塊，以果汁機攪打均勻即可。

3、 天然洗碗精

去除柚子皮白色部分，把綠色部分切成小段放進玻璃瓶內，將75％酒精倒入並淹過柚子皮；靜置一週，將柚子皮過濾，再把柚子萃取液以1：椰子油起泡劑1：水3比例調配即完成，是清洗油膩餐具的好工具。

4、 紓壓柚子湯

烤肉結束後該放鬆一下吧！柚子皮清洗乾淨、表皮畫上幾刀，丟進浴缸內，讓皮內精油容易釋出，再放熱水泡澡，不僅能好好放鬆、促進血液循環，降低疲累感。

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