兩家製麵廠添加硼砂及過氧化氫 中檢起訴

台中市衛生局去年底稽查「大裕」、「泉溢」兩家製麵廠，涉嫌違法添加硼砂及過氧化氫，台中地檢署檢察官今天依違反「食安法」，將兩家製麵廠李姓、黃姓負責人起訴。 檢方指出，業者違法添加未經主管機關許可的添加物，依食安法」第49條起訴，可處7年以下有期徒刑，並且沒收犯罪所得。

（張文祿報導）

台中市「大裕」、「泉溢」兩家製麵廠，為了延長麵條保存期限、並且讓麵條不會黏在一起，分別加入硼砂蒸煮或工業用過氧化氫，也就是雙氧水浸泡，檢察官，依違反「食安法」將兩家製麵廠李姓、黃姓負責人起訴。

起訴書指出，大裕李姓負責人，向不詳化工業者，購入5台斤硼砂，在蒸煮油麵時添加，賣給消費和店家。

另外，泉溢製麵廠黃姓負責人，向化工公司，購入工業用過氧化氫，用於製造涼麵、烏龍麵、油麵等。

兩人都供稱，是經人介紹，添加後賣相佳，不會黏在一起，而且可以延長保存期限、不易發霉，不過，兩人強調，獲利微薄。

檢方指出，硼砂會在體內蓄積，妨害消化酵素作用，造成食慾減退、消化不良，並可能出現嘔吐、紅斑、循環系統障礙等中毒現象，至於過氧化氫長期食用，會引起頭痛、嘔吐等症狀，業者不該漠視大眾食用安全。