一兩黃金一兩茶 保靖黃金茶「可以喝的文物」

【記者 徐迪／湖南保靖 報導】4月19日上午，第十九屆海峽兩岸媒體來湘聯合採訪團走進湘西，探訪湖南保靖黃金茶的原產地古茶樹群，和核心產區呂洞山鎮黃金村。

呂洞山是苗祖聖山，在武陵山脈中最負盛名。群山環抱、層巒疊翠、甘泉噴湧，為打造黃金茶旅遊觀光帶提供了天然條件。深厚的苗族文化底蘊也給黃金茶特色小鎮增添了民族韻味。

▲黃金村一株已有416年歷史的「茶樹王」，被業內專家讚譽為「可以喝的文物」。（記者徐迪攝）

黃金茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚，黃金村古樹資源豐富。黃金茶古茶園不僅是茶樹原產地、茶樹馴化和規模化種植發祥地的「歷史見證」，也是世界茶文化的「根」和「源」，為茶旅融合的畫卷渲染了一層文化底色。

黃金村一株已有416年歷史的「茶樹王」引起兩岸媒體駐足觀注，其茂密的樹葉鬱鬱蔥蔥。該村有七片古茶園2057株古茶樹，這一株最為古老，被業內專家讚譽為「可以喝的文物」。

▲非遺傳承人第四代向華文給大家演示製茶。（記者徐迪攝）

現場，非遺傳承人第四代向華文給大家演示了製茶的過程，經過殺青、揉撚、乾燥等工序，製成保靖黃金茶。獨特的品質和口感，使得保靖黃金茶在茶葉市場上備受青睞。「一兩黃金一兩茶」，保靖黃金茶以其「四高四絕」的品質特徵聞名遐邇，即高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物、高葉綠素，以及獨特的香、綠、爽、醇口感，被譽為「中國最好的綠茶」。

培育一片茶葉，振興一方鄉村。茶葉產業和鄉村旅遊業環環相扣，又相互促進，深度融合，著力打造「旅遊+非遺」「旅遊+茶葉」等農村新業態。生態共發展一色，湖南湘西自治州保靖縣運用綠色生產技術，降低農業污染，保護農業生態環境，深入推進「保靖黃金茶」綠色生產基地建設，實現生態效益與經濟效益的同步提高與發展，著力打造環境優美、宜居宜業的黃金茶特色小鎮。