八大《詹姆士出走料理》到訪日本拉麵聖地 分享辣椒味增不藏私

記者周毓洵／臺北報導

詹姆士曾在日本山形縣，創下五天嗑光20碗拉麵的紀錄，這次他帶著卓文萱再次前往日本拉麵聖地山形，再訪每天只營業三小時、限量兩百碗的銷魂美味，甚至還深入廚房一揭美味關鍵！此行卓文萱最難忘的就是有吃不完的拉麵，更對日本拉麵改觀，「因為我一直以為日本拉麵超級鹹，但是其實是我吃錯家，因為這次去吃的每一間拉麵都好好吃！」

《詹姆士出走料理》繼出訪韓國後，這次前往詹姆士最熟悉的國家日本，曾在日本念書的他表示，山形縣除了拉麵外，水果也非常出名。卓文萱大讚在當地品嚐到的麝香葡萄超級甜，「水果三明治也很厲害，不死甜水果香氣又很足！」並在詹姆士的推薦下，買了醃菜回臺，她笑說：「配稀飯或是做一些沙拉，創意料理時可以加！因為臺灣沒有，所以就大買特買，我還因此變成團購組的團長。」除了好吃的醬菜外，詹姆士不藏私分享戰利品還有添加辣椒的味噌，「很方便使用，而且早餐、煮湯都很好！」

卓文萱透露之前曾在冬天去過山形，對當地的印象就是很冷、很美！「早上起床推開門看出去，一整片雪景，非常美，還有堆小雪人。」她俏皮分享當時還甚至想找草莓醬，想說看看會不會變成草莓挫冰？這次和詹姆士再訪山形，卓文萱坦言為了可以吃到更多美食，出發前有特別控制飲食，而此行最大的收穫就是跟大廚學到如何在超市購買食材，自製創意美食！「日本超市食材新鮮，種類又多，想吃什麼就拿什麼，也是一種海鮮富翁的概念。」

詹姆士（右）、卓文萱（左）品嚐每日限量的山形拉麵。（八大電視提供）

詹姆士（右）、卓文萱（左）隨八大《詹姆士出走料理》到日本山形縣出外景。（八大電視提供）