八里青農優質黃金筍 新鮮送到府

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八里青農洪柏榕。(圖:新北市農業局提供)
八里青農洪柏榕。(圖:新北市農業局提供)

▲八里青農洪柏榕。(圖:新北市農業局提供)

新北市是全國綠竹筍最大產區,每年6月至9月是品嚐本市綠竹筍最佳的時節,其中八里區青農洪柏榕,秉持職人精神堅持友善耕作,所產的綠竹筍通過產銷履歷認證,且因出產的綠竹筍殼光滑帶金黃色,又稱「黃金筍」,近期因受新冠肺炎疫情影響,減少實體展售,改以社群團購配合滿額親送到家及宅配到府服務,開創銷售新通路。

71年次的洪柏榕從小跟隨家中長輩務農,念書與工作之餘都會協助家中耕種,直至今年開始專職投入農業生產,目前也是新北市青農聯誼會的一員。專職從農後,洪柏榕也將家族農業帶入新的思維與構想,除了參與展售活動外,也善用臉書社通訊軟體來行銷,建立「八里榕爺黃金筍農場」粉絲專頁及Line官網,積極打開線上通路,目前綠竹筍產季除了提供各種等級的鮮筍外,也有販售拆封即可食用的真空熟筍包裝,另外還有販售友善蔬菜組合箱,除了提供宅配外,更有老闆專車直送服務。

洪柏榕表示,今年雖然遇到疫情影響無法參於實體展售,但透過市府協助,不僅加入青農聯誼會結交許多志同道合的朋友,也藉由網路行銷來增加銷售量,未來也希望能推廣利用在地綠竹筍所製作的竹筍料理,以及辦理食農教育課程,帶小朋友體驗挖竹筍、剝竹筍的樂趣,將新北健康三寶之一的綠竹筍更廣為人知。