公館農業嘉年華 濃濃福菜香

記者葉蒼秀∕苗栗報導

苗栗縣公館鄉農會五日在苗栗特色館，舉辦「福菜．花田．堆稈棚」農業跨年嘉年華，結合客庄福菜產業文化、早期農村紮稻草、堆稈棚的農事技藝，搭配農夫市集、客家米食體驗，呈現客庄冬季農閒即景。縣長徐耀昌也體驗踩福菜、扛稻桿，重溫小時候幫忙做農事的回憶。

農會總幹事古雪雲表示，公館客庄以農業為主，客家人冬天家家戶戶都會製作福菜，空氣中就會瀰漫著一股曬酸菜的味道；而利用稻草堆稈棚更是已經消失的農村風光。為了保存這個特殊景象，請來老農展示紮稻草、合力堆稈棚，讓年輕一輩體驗傳統農業技藝。農會也在休耕稻田撒下許多花種，打造公館「花田一路」，預計農曆年前就會開花，屆時民眾可以前來公館賞花跨年。

徐耀昌、農業處長李乙廷、鄉長曾美露、立委徐志榮、議員孫素娥、楊明燁、鄉民代表、村長，以及水保局、農糧署等各界人士，到場感受熱鬧氣氛；還有一群農業志工，接受社大培訓，未來將投入傳承農業記憶的行列。

徐耀昌表示，聞到熟悉的醃酸菜味，不禁回想起小時候冬天幫忙家裡做酸菜的情形，腳踩進冰寒刺骨的鹽水踩酸菜，常常回家腳都腫了，真的很辛苦。他笑說，公館福菜銷售全台，素有「福菜之鄉」稱號，大家在吃牛肉麵的時候，不妨多放一點酸菜，讓公館的福菜銷路更廣。

昨天現場還安排農夫市集，展售苗栗的當季農特產，如杭菊、紅棗乾、福菜、柑橘等，另有客家米食品嘗等。