六月飲冰品、配料抽驗 99％合格

基隆市衛生局六-七月飲冰品及配料抽驗，共計抽驗五十二件（包括六月抽驗配料十件、冰塊十件、霜淇淋十件；七月抽驗冰沙十件、紅茶九件、現榨果汁三件），其中六月抽驗品項檢測結果除一件購自新北市的冰塊檢出生菌數超標外，餘均合格。七月份檢體仍在檢驗中。 衛生局表示，該件不合格產品除將於基隆市銷售端進行複驗外，並已轉知製造端衛生局進行源頭管控及再抽驗，複驗結果若仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法相關規定處三萬元罰鍰。 另本次抽驗十件配料（粉圓、芋圓、湯圓、QQ、脆圓等），檢驗防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、硼砂及其鹽類、殺菌劑(過氧化氫)、漂白劑(二氧化硫)等，檢驗結果均符合規定，其中四件於合法範圍內添加食品添加物、六件未檢出上述添加物。 衛生局指出，生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，食品衛生標準不合格雖不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良。 可能係製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境。 衛生局也表示，抽驗結果除發布新聞外，並隨時更新於衛生局網站，歡迎民眾上網查詢。