六龜老街洪稇源再造龜心商行

高雄市六龜區老街洪稇源商號，曾經是大正時期起原民與漢人交易的重要據點，米濃聚落團隊配合公所老街再造計畫，在商號復刻「龜心」地方品牌，打造了「龜心商行」，不只是一間賣咖啡的咖啡廳，而是在地物產匯集交流所，更創造了青年回鄉的重要契機。

龜心商行自一月底的週末起，進行龜心咖啡試營運。咖啡店採ＩＧ預約制，上週六開幕立即客滿，目前幾乎一位難求。二月份營業時間為週末星期六、日，以及年假除夕至初七，還有二二八假日。

商行也陳列不少在地物產，供遊客不用大費周章蒐羅，例如在商行內，你能喝到來自桃源的漓咖啡、從桃源部落產出的台灣本土咖啡，品嚐到來自海拔最高、伊藍和阿布斯的農場，自遠方配送的生吐司，也能品味到寶山部落的哈娜谷原生野山茶工坊。

區長陳昱如表示，公所一直致力於洪稇源活化。有天她到某間叫做咕便所的咖啡廳，看了他們的經營方式大受啟發，覺得洪稇源也可以這樣子。之後還會把伐木便當等加入販售，甚至打算開間居酒屋，讓這裡變成山城亮點。

團隊受訪表示，「龜心就是初心！」洪稇源自日治時期提供原民的日常所需用品，甚至提供住宿空間，號稱古代蝦皮店到店。百年後依循著歷史脈絡，團隊試著繼續連結六龜與桃源，讓商行成為台二十七甲上最重要的產業空間。也讓六龜找回屬於自己的街區文化及產業脈絡。