Yahoo奇摩新聞 共享廚房火爆，中國公司熊貓星廚融資 5000 萬美元
幾周前我們報道稱，Uber 前 CEO 特拉維斯·卡蘭尼克（Travis Kalanick）正考慮與共享單車創業公司 ofo 首席運營官張嚴琪合作，將他位於洛杉磯的新公司 CloudKitchens 引入中國市場。卡蘭尼克沒有對此做出回應，提供更多資訊。不過根據《南華早報》的報道，他的計畫是為當地餐飲企業提供場地、設施管理、技術和營銷服務。
他可能需要更快地採取行動。邀請餐廳共享廚房空間，專註外賣訂單，這個概念正在中國快速興起。有一家公司看起來剛剛在這場競爭中佔據領先地位，這就是位於北京的共享廚房創業公司熊貓星廚。該公司剛剛完成了 5000 萬美元的 C 輪融資，此輪融資由老虎全球領投，早期投資方 DCM 和 Glenridge Capital 參投。這使得該公司的融資總額達到 8000 萬美元。
競爭正在展開。根據《南華早報》的報道，中國外賣市場的規模已經達到 370 億美元，2016 年有 2.56 億人使用在線點餐服務，而預計這個數字今年將達到 3.46 億。
不過，這個數字還不到中國 14 億人口的 1/4。
熊貓星廚正在加緊開拓這個市場。《南華早報》報道稱，外賣服務已經覆蓋了中國 1300 座城市。3 年前成立的熊貓星廚表示，該公司已經在上海、北京、深圳和杭州等中國城市最大的購物中心運營着 120 個網點，與 800 多家國内餐飲品牌合作，包括瑞幸咖啡、真功夫和站點比薩。該公司還表示，其廚房面積通常為 5000 平方英尺，每個網點可以容納最多 20 家餐廳。
該公司創始人李海鵬表示，借助新的資金，該公司預計將在未來 8 個月内使這個數字翻番。考慮到中美貿易關係和中國不斷變化的監管環境，美國公司在這個領域將會面臨困難的挑戰。
翻譯：維金
