共享經濟正夯 搭伙網路平台徵廚師

國內「共享經濟」越來越普遍，還出現搭伙社團或社區廚房等共食網站，全台第一個搭伙網路平台，開放報名當廚師，或出買菜錢一起搭伙，成立3年多來，已有200多名「家庭廚師」，搭伙會員更近5000人，面對越來越多人想吃「媽媽味‧，北市衛生局也介入輔導，要求更注重食安！

洋蔥搭配豬五花拌炒，再把豆腐、香菇放入鍋內，香氣四溢，但這些在家煮的佳餚，是要分享給陌生人的，現代人上班忙碌，沒時間煮飯，怕外食，又想吃媽媽的味道，共食搭伙越來越夯，只要上網報名，就可以。

全台唯一一個搭伙網站，每位開伙人秀菜色照片、秀廚藝專長，不論北中南地區都有，來搭伙加入會員，只要相互分擔食材費用，主廚就會做好便當送去給你，網站創辦人就是這位曾先生，說當初投入50萬，成立搭伙平台，其實是為了孩子。

搭伙網創辦人曾大仁：「為了自己家裡的小朋友，不想讓他們吃外食，也不想要失去家裡的晚餐時光，所以我現在還沒有什麼營利模式，之後再看看吧。」

曾先生，自己就是開伙人，一開始跟左鄰右舍合作，創立搭伙平台，沒想到，開伙和搭伙人數越來越多，至今經營3年多，全台已經有近200位廚師，和近5000位搭伙人，但人一多，問題就來了，雖然網站沒有營利，但卻開始有消費糾紛。

北市衛生局食藥處長王明理：「他（搭伙人）的餐食可能酸敗了，但是他不知道原因，他（搭伙人）認為是開伙人的問題，但經過我們釐清調查之後，發現說有些保存不當的問題，包括他（開伙人）放到車廂裡面去，或者是放入車子裡面，熄火之後去做別的事情，他（搭火網）並不是以賺錢為目的，所以基本上，我們會以輔導來做立場介入。」

政府首度介入搭伙團體，以趣味短劇宣導，因為愛煮菜的人，不一定都注意到食安細節，像是餐盒材質要耐熱，運送過程請勿放置車廂悶熱太久等等，畢竟網站創立本意正向，只是太夯，北市衛生局也注意到，介入輔導要加強食安！（民視新聞阿布斯、蘇威銘台北報導）