再檢出蘇丹紅 北市學校營養午餐禁用咖哩、辣椒粉

即時中心／顏一軒報導

台北市政府衛生局日前表示，濟生公司斗六廠「特調咖哩粉」檢出蘇丹紅，已波及雙北、花蓮等9縣市。對此，台北市教育局今（4）日宣布，從即日起營養午餐禁止使用辣椒粉、咖哩粉等調味品，違反相關規定的業者，最重可終止合約。

北市教育局稍早發布新聞稿說明，經查詢教育部校園食材登錄平台，有極少數學校過去疑似曾使用檢出蘇丹色素1號的違規咖哩粉，已要求廠商立即下架並調整菜單。

教育局提到，為了守護校園食品安全，即日起至明（2025）年1月20日學期結束止，營養午餐禁止使用辣椒粉、咖哩粉及咖哩塊調味品，後續將視衛生單位稽查情形，再次評估是否恢復使用，期間若有廠商違規使用，將依情節輕重記點，最重終止合約。

教育局提醒校方，應隨時注意食藥署官網首頁設置的「檢出蘇丹色素不合格專區」，避免採購與使用到已揭露違規業者的產品，落實學校午餐自主管理及履約管理，若廠商違反規定即依契約扣款、罰款或終止合約。

原文出處：快新聞／再檢出蘇丹紅 北市學校營養午餐禁用咖哩、辣椒粉

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