再聞麥香／李雪蓮

李雪蓮

當我們一行采風的人，來到聖一農業的農場，站在小冰麥面前的時候，我忽然覺得，我是一個外來的闖入者。

看著眼前的小麥，我感到既熟悉又陌生。

熟悉的是，這片麥田和我小時候的麥田一模一樣。就是這片麥地，集中了我小時候所有美好事物的光芒。

靠在麥垛上看到的星星，又返回來了。聞著晚風吹來的青草和莊稼的氣息，讓我貧窮的童年，有了永不消散的快樂。

回憶中那個小村莊，又在這裏重現。晨起的炊煙，還有那用來減緩平原上荒涼的牛羊，甚至，村口荷鋤晚歸的人，都在這裏找到了自己的位置，以單調統一的方式保存在這片麥地裏。一片沒有雜色的金黃，有著錦緞的質感的麥田，再次減緩了八百里瀚海平原的荒涼。這是所有農作物必須取得的曠日持久的顏色，這實用的顏色，向人的內心深處，化為寧靜感和親切感。向外，則把大地裝飾得華麗無比。

小麥是唯一具有裝飾性的莊稼，可以不加修飾地把成熟的小麥裝在花瓶或花籃擺在房間裏，小麥頃刻間就擺脫了鄉土氣，和器物渾然相處而不跳脫。

就是這片麥田，讓過去的歲月和眼前的時光集中起來。在這裏，仿佛失去的可以回來，而眼前的一切，因為有了沉甸甸的重量，可以無限地存在下去。

陌生的是，我在城市裏已經生活了三十多年，失掉了和土地的聯繫。已經是一個徹底的城裏人了。生活在城市裏的人，是沒有故鄉的的漂泊之人。即便來到這裏，也好像被懸空了一樣，怎麼也入不了畫，更別說藉著回憶重走故鄉的羊腸小路。就連我癡癡地看著麥子的時候，也有一種擺拍的做秀之嫌，怎麼也不協調。

此時已是七月，小冰麥的收割季節馬上就要到了，看著毛絨絨的麥穗閃爍著傍晚的霞光。我想，所有的人應該從這裏退出去，而是把米勒請來，畫一幅油畫。

放眼望去，順著微微的起伏的麥浪，依然可以看得很遠，我聽到的是黃金和玻璃器皿的喧響。這片麥田保留了平原的開闊，低矮的植株，不會讓視線受到過的多阻礙，也不至於讓視線空空蕩蕩。樹木在視線所及的地方停下了腳步，和藍天白雲一同成為麥田的邊界。

忽然，馬蹄踏地的得得聲響起。就在我們狐疑愣住的一瞬間。一匹黑色的馬，像雨天怒卷的烏雲，在我的眼前緩慢地湧動著。一個臉色黧黑的漢子牽著馬，在眾人羡慕的眼神裏，飛身一躍，跳上了馬背沿著麥田的外緣向前走去。

這個黑臉的漢子和他牽的黑馬相得益彰。那張臉，有著歲月和陽光過多的殘留。在這張面孔上，消逝的勞動又回來了。這片麥地，這一刻，終於在這張臉上盡情地表達了。

陪著我們參觀聖一農場的龔總告訴我們，剛才騎馬巡視麥田的是沈場長。因為麥田的面積過大，特別雨天，開車不方便。這時，黑色的馬在聖一農業的農場出現了，那閃亮的脊背，和天空互相映照著。

軍人出身的沈場長，坐在馬背上的身姿依然是倔強的挺拔，他和黑馬越來越遠的背影，一下子制止了眾人低低的喧嘩，恢復了麥田無人無風時的寂靜。

而一陣鳥的啁啾聲，把此時的寂靜陷得更幽深了。也把這大片的小麥田，在面積上拓寬得更加遼遠，而在時間的縱深處，推向每個人的童年時光。

循著鳥的叫聲，我看見一群灰褐色體型較小的鳥撲楞楞地飛向了天空，不一會兒就不見了蹤影，像落進深秋的樹葉。而在指針式噴灌機的架子上落著一排體型稍大的一些鳥，像是光禿禿的樹枝上突然開放的花朵。

就在剛剛快要到聖一農場的時候，我就遠遠地看見了這個像唐吉訶德要挑戰的那個大風箏。我內心已經把這個風箏移除了很多遍，我知道這是現代農業進程的必然結果。

其實，我們這些來采風的人，就是來看畫的人。因為沒有躬身勞作在眼前的這片麥地裏，毫不費力地擁有對這片麥地的觀看權和拍照權，把在其他地方生活的煩憂來此一下子就清空了，這好像是所有旅遊的普遍意義。好在沈場長 騎馬的畫面，這經典農業風光的明信片，抵消了這個鐵風車的突兀。這就像很多人回到小時候的村莊，看到如今因為擺脫了貧窮而大變樣的青磚藍瓦，卻有著失落的扭曲心理。

這時時候，飛遠的鳥，把鳥的鳴叫送回來。再看看每一個麥穗，恍惚之中，那都是海子無數次地復活過來，那個麥地之子，又重新賦予麥地新的含義。

有十二只鳥
飛過麥田
有的銜起一顆麥粒
有的則迎風起舞，
矢口否認。

我數了數，指針式噴灌機的架子上清晰可見是六只鳥。那六只鳥呢？迎風起舞的鳥銜起了麥粒飛走了，卻矢口否認？

那麼這六只鳥呢？哪一只是海子飛回來了？他們長得一模一樣，我真的看不出哪一只是海子！

而出奇一致的是，我們這些采風的人，都把目光投向了空中，在尋找那些飛走的鳥。不過，每一個人都不擔心它們不會飛回來。因為洮南這片土地上，能找出綿延數十裏的大餐桌，除了聖一農業的小冰麥田，應該找不到第二張。

當我們采風的一行坐在聖一農場的蒙古包式的餐廳裏吃飯的時候，每個人的目光都越過了大魚和大肉，一起落在了聖一農業自產的小冰麥做的主食上，有饅頭春餅和麵條。

一方面，我們急切地想知道，我們在新聞裏看到的聖一有機農業，給我們的餐桌到底提供了怎樣的主食？

我對於聖一農業的瞭解，也主要來自從螢幕上的圖片和文字。即便我今天站在了小冰麥的面前，卻也是圖片一樣的感覺，因為我沒看到小冰麥一路走過的路程。有一句話寫在聖一農業的廣告語裏：種在冰裏，收在火裏。無論是人，還是植物，經歷了冰火兩重天，都是磨難。小冰麥種在三月，收在七月。北方的三月，的確在冰裏，而北方的七月，也真的在火裏。

我慢慢地靜心咀嚼著饅頭，一股濃濃的麥香味從舌尖蕩漾開來。仿佛一種難以覺察的微波進入了身體，和神經連接起來，啟動了遙遠的記憶。對，這就是我們小時候的面味道，已經久違了幾十年的味道！

我恍然大悟：難怪我在剛才看到小冰麥那低矮的植株時，還充滿了疑惑：這小冰麥感覺是營養不良的樣子。

我明白了，我真的明白了。

我們小時候吃的面有面味，有濃濃的麥香味。那是因為，當年的小麥長在土裏以後，只接受陽光的照耀，水的灌溉。從種，到收，只有水和陽光的參與，再別無他物。我再說一遍：別無他物。所以我們小時候吃的面裏，都是日月 和水的精華！真的別無他物！因為沒有他物的催生和膨大，當年隨著性子和心情長大的小麥，才有了陽光的芬芳和水的甘甜，就是在我們記憶中保存一輩子的麥香。

今天，在聖一農場的餐桌上，我們再次與小時候的麥香味重逢。

麥田裏那個風車一樣的指針式噴灌提醒我們，現在的農業，已經進入了現代化階段。但聖一農業用現代化技術手段，無藥少肥艱難地重返了原始農業，在自身發展的同時，給食品焦慮中的人們帶來希望。

聖一農業的小冰麥有兩種作用：一種用來抒情，一種用來安全地暖胃。

我們一行人驅車走出聖一農場，向西北行駛了10多鐘，來到創業水庫閘口的時候，我們都下了車。

我們都驚呆了：從閘口湧出的湍急水流上方，飛出一條條鯉魚，更有紅色的鯉魚，鮮豔的色彩宛如一團團跳躍的火焰。我們每個人都是第一次看到現實版的鯉魚躍龍門！

我的目光追隨著著鯉魚躍過龍門之後，向遠方遊去。鯉魚的尾巴擺動著，一圈圈的波浪，和我們剛才看到的麥浪，有著相同的節奏和頻率。