冬季漁汛期 將軍漁港漁獲滿滿

東北季風吹起，臺南市沿近海漁業進入冬季漁汛期，將軍漁港魚市場滿載剛入港的白帶魚、紅三牙、刺鯧、午仔、帕頭仔、臭魚仔、烏格仔、劍蝦、蟳蟹類等新鮮漁獲；南市漁港及近海管理所長周王黎朝說，將軍漁港漁獲琳瑯滿目、價格實惠，不僅是採買年貨最佳之處，漁港航道落日景色更是一級棒，歡迎來將軍採買臺南尚青的海洋饗宴。 將軍區有將軍及青山兩大漁港，沿近海漁業生產年交易量約四百八十九公噸。南縣漁會將軍漁港辦事處主任楊志賢表示，漁船筏多在清晨出海捕撈，中午前後陸續進港卸貨拍賣，每日約中午開市，除拍賣外也因應遊客需求開放散客採買。另將軍漁港直銷中心去年十一月重新委外經營，除販售海產及小吃，也提供代客料理服務。 周王黎朝指出，魚類為過寒冬，魚體蓄積脂肪，油脂含量豐富味道肥美，營養價值高，清蒸、紅燒、乾煎或煮湯都很可口，今年冬季漁獲豐富品項多，連最近爆紅的野生劍蝦也有，將軍漁港夕陽景色也是一絕，火紅太陽從航道缺口落下，晚霞落日別有一番風味，市府爭取到前瞻計畫增闢觀夕平台等設施，歡迎民眾來選購臺南尚青的漁獲，欣賞日落體驗漁港風情。