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冬瓜燒肉碎
冬瓜具有消暑退火的功效，非常適合炎熱的夏天拿來入菜～這道冬瓜燒肉碎的做法簡單又快速，而且很下飯呦～
食材
預備食材
蒜（切末） 1瓣
豬絞肉 150克
去皮的冬瓜（切塊） 550克
蔥末（或香菜碎） 適量
調味料
醬油 2-3大匙
酒 1大匙
砂糖 1小匙
水 200毫升
作法
作法
燒熱鍋中的油後，炒香蒜末，再放入豬絞肉翻炒至變色
放入冬瓜塊和調味料煮滾後，蓋上鍋蓋，用中火續煮15分鐘至冬瓜軟熟
撒下蔥末即可
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