冬至湯圓呷甜甜 市場買氣旺

景氣不佳萬物漲 業者佛心不漲價 開基玉皇宮10斤湯圓敬神 與信眾分享

記者陳俊文∕台南報導

今天是冬至，傳統市場湯圓或元宵大熱賣，雖然萬物飛漲，湯圓大部分都維持原價，傳統市場一斤仍在七、八十元之間。家戶或廟宇今天都會準備元宵拜拜，開基玉皇宮每年都會煮十斤湯圓敬神，清晨拜完就可和拜拜的信眾分享，北區公所今天也會準備近百碗湯圓向員工賀節。

十二月二十二日是一年太陽最短的冬至，傳統都要在冬至這一天吃湯圓，傳統市場很多小吃攤今天都改賣應景的湯圓，或是純手工現場手製的元宵。

鴨母寮傳統市場的莊記，三天前就改賣紅白相間的湯圓，莊姓老闆表示，雖然成本上漲，但因景氣不佳，所以每斤仍維持八十元不調漲。手工元宵有紅豆、芝麻、花生和鹹元宵等四種口味，每顆仍維持七塊錢。

也有民眾喜歡自己在家滾湯圓，莊記也賣「圓仔粹」，每斤也是八十元，但圓仔粹都是純白色，若要搭配紅色湯圓的話，店家會提供用來染色的「紅膏染」讓民眾自行在家調色，傳統市場的紅色湯圓也是用食品級的紅色色膏染出來的。

雖說冬至吃湯圓、元宵節吃元宵，但現在幾乎沒什麼分別了。冬至很多人也選擇有包餡料的元宵享用，在忠義路賣了三十年元宵的福樂屋老闆朱水源表示，今年糯米粉調漲一成多，製作鹹湯圓必用的紅蔥頭一斤也漲到一百四十餘元，但呼應景氣，今年甜元宵仍維持每顆十八元、包肉的鹹元宵仍是每顆二十元不漲價，只是甜元宵的口味從十來種縮減剩最受歡迎的花生、芝麻、紅豆三種，且依每天正常產能製作，賣完就沒有了。

今天早起到廟裡拜拜的人都可分到湯圓享用。開基玉皇宮共準備十斤湯圓，員工半夜都開始煮湯圓，大清早逐樓敬神拜拜，拜完就分食給信眾享用。

廟方表示，光二樓凌霄寶殿就要敬上一百多碗，其中太歲殿有六十位太歲，一次要敬六十碗，準備起來也是大費周章。

北區區公所傳統每年元宵節都會準備湯圓讓公所人員享用保平安。往年都是自己煮，但鍋碗瓢盆準備起來也很麻煩，近幾年都改成外燴。