Yahoo奇摩新聞 冷凍白蝦批發、哪裡買？處理過程零添加的明達養殖開放官網訂購
（生活中心／綜合報導）冷凍白蝦哪裡買？知名的白蝦品牌「明達養殖」日前推出優惠活動，即日起至10/13，凡在官方網站購買2件特規嚴選，第3件只要半價！任選3件水產品(白蝦以外)，第4件半價！(半價優惠以低價商品計算)；明達養殖備受消費者肯定的東部白蝦養殖大廠難得推出的活動。
冷凍白蝦批發／哪裡買？明達養殖開放官網訂購
明達養殖的官網就有販售冷凍白蝦相關產品，想購買或批發的人可透過信用卡線上付款或銀行轉帳來下單，收到訂單後將透過7-11、全家、黑貓宅急便等物流系統冷凍配送商品，約於下單後2~3個工作天可以收到，目前批發、配送範圍涵蓋台灣本島各縣市。
圖／冷凍白蝦批發／哪裡買？旗下有多款冷凍白蝦明星商品的明達養殖，開放官網線上訂購
冷凍白蝦處理起來超簡單？明達養殖提供白蝦料理SOP
明達養殖提醒，海鮮、水產品的最佳退冰方式為「料理前隔水退冰」，白蝦的退冰等待時間約為10-15 分鐘，透抽約15 分鐘，魚排則約莫10 分鐘；為保食材新鮮，拆封後勿反覆解凍。
如果是要正確處理白蝦這款食材，在白蝦入鍋後，明達養殖建議只煮2-3分鐘即可，直接時間取決於蝦的大小，煮至蝦肉完全變成霧白色，蝦身呈現環狀彎曲形狀時，即可起鍋，避免煮過久使蝦肉變得乾柴。
接著還要檢查熟度，白蝦煮熟的標誌是蝦殼從灰色或透明色變為均勻的橘紅色，蝦肉從透明變為不透明的白色，如果想要精確地判斷，明達養殖建議可以用筷子輕輕戳一下蝦肉，當蝦肉的觸感變得有彈性時，即表示已經煮熟。
白蝦煮熟後，要立刻用漏勺將其撈出，避免過度加熱導致蝦肉變硬，接著可以將蝦放入冰水中快速冷卻，這樣蝦肉會更加緊實。
冷凍白蝦養殖革命？明達養殖堅持全過程零添加
明達養殖一向被譽為「融合高科技與自然保育的水產養殖革命」，品牌創始人葉西城曾任HTC（宏達電子）首席研發主管，在智慧型手機技術創新領域有所成就之後，選擇回歸故里，將自己的才智與熱情投注在家鄉的海洋事業中。
品牌創辦人葉西城創立的明達養殖是將尖端科技與台東的自然之美完美結合，創造出一種全新的、可持續的水產養殖模式。「我們的理念不僅僅停留在技術層面。」葉西城表示，「我們知道消費者對食品安全和品質的要求，所以堅持從最基本的環節做起，從選苗到捕撈，絕不使用任何有害化學物質。這不僅是對自然的尊重，更是對消費者健康的負責。」
經過多年的努力，葉西城和團隊成功改良了養殖和處理方法，產出了口感極佳的白蝦，不僅是一種食品，更代表了對食材的敬意和對生活的熱愛。
圖／冷凍白蝦處理／明達養殖創始人葉西城，堅持用高科技結合自然保育，致力於全程無添加來產製冷凍白蝦相關產品。
冷凍白蝦批發要買什麼？明達養殖旗下四款產品大受歡迎
明達養殖旗下批發、零售的冷凍白蝦明星商品包括：
100%純海水活凍海白蝦【特大】約14~15隻
擁有 產銷履歷 (TAP) 驗證
台東自產自銷、全程100%純淨海水、零添加物
-45°C以下活體急速冷凍鎖住鮮甜
蝦體晶瑩透亮、肉質飽滿Q彈
擁有產銷履歷驗證、SGS檢驗與配合
100%純海水頂級開背海蝦仁【大規】約17-21尾
原材料來自台東的白蝦，捕撈後以專業的急凍技術，鎖住鮮甜
嚴格挑選合適大小並透過專業機器開背剝除腸線，過程零添加
製程乾淨簡單，鮮甜滋味不流失
明達養殖 高麗菜鮮蝦手工水餃 20顆/包
台東純海水活凍白蝦蝦仁
CAS台灣豬肉
臺灣水餃皮無添加修飾澱粉
海之味裙帶絲
一款美味的海鮮產品，主要成分包括裙帶絲、洋菜和芝麻
口感豐富獨特
不需要經過特殊烹調，只需三分鐘即可輕鬆上桌，非常適合現代快節奏的生活
冷凍白蝦處理和保存至關重要，明達養殖確保產品新鮮安全
明達養殖的成功秘訣在於其堅持的「零添加」養殖和處理方法，使用SPF（無特定病原）蝦苗，餵養含高魚粉的優質飼料，並透過定期添加益生菌和引進海水中的天然微藻來管理水質；整個養殖過程都堅持不添加任何藥物或殺菌劑，實現了無毒養殖。
這種養殖方法不僅確保了產品的安全性，還大大提升了白蝦的口感和營養價值。明達養殖指出，海水養殖的白蝦能夠吸收海洋中豐富的養分，因此肉質鮮美、口感豐富，擁有獨特的甜美味道和彈性質地，同時還是優質的蛋白質來源，含有豐富的維生素和礦物質。
明達養殖並採用-45度C真空急速冷凍技術，最大程度地鎖住蝦肉的原鮮風味；即使是冷凍產品，解凍後的白蝦仍能保持近乎活蝦的肉質彈性和鮮甜口感，這在冷凍白蝦市場上是極為罕見的。
明達養殖還引入了先進的分蝦機，對白蝦進行嚴格的規格分類，確保了消費者購買到的產品品質一致，還能避免人工分蝦可能帶來的污染風險。又例如在開背海蝦仁的處理上，全程使用剝蝦機進行作業，既提高了效率，同樣也保證了製程的清潔衛生。
圖／冷凍白蝦處理／明達養殖使用分蝦機為蝦子做明確分類，並有急凍功能鎖住蝦肉的新鮮風味。
明達養殖強調，公司的冷凍白蝦擁有產銷履歷驗證，通過了高規格的全國公證檢驗，完全符合食品藥物管理屬生食檢驗規範。此外，公司還投保了1000萬產品責任險，充分保障消費者權益，展現了對自身產品的信心和對企業責任的重視。
有興趣的民眾，可以造訪明達養殖官網，即日起至10/13，凡在官方網站購買2件特規嚴選，第3件只要半價！任選3件水產品（白蝦以外），第4件半價！ (半價優惠以低價商品計算)
明達官方網站：https://www.mintrayharvest.com/
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