冷凍蒜頭最佳保存法 網友秀一物分裝太神了

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蒜頭是料理時常用的食材,不過有網友因為一次買太多,擔心住家較為潮濕風大,不知道有什麼保存方法,因此上網求助。果真有前輩跳出來分享妙招,可以運用冰塊盒冰存,要炒菜時加入也很方便。

有網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文,日前只花30元買了一包西班牙蒜米,雖然覺得價格便宜有賺到,但也苦惱一下子也用不完,加上住家環境較為潮濕且風大,因此上網詢問有無建議的保存方法。

不少人紛紛留言建議,「我媽都是掛在陽臺,曬太陽吹風」、「廚房紙巾2~3張包起來吸收濕氣,再用塑膠袋裝起來,可以放2星期」、「我是用保鮮盒,裡面墊兩張廚房紙巾,通風保存就好」。另一派則認為冷凍效果佳,「鮮奶瓶子洗淨瀝乾,要完全沒水分,蒜頭放進去擺冷藏」、「裝在密封罐冰起來」

也有網友分享DIY蒜末塊作法,先將蒜頭剝皮後,接著打碎或切碎,再放進冰塊盒冷凍起來,要料理或是調醬料時再一顆顆取出使用,也強調風味不會有影響,「吃起來還是都很辣」。這招也讓其他網友大讚,「製冰盒法真的太聰明吧!而且份量好控制,煮菜也很方便」、「放進冷凍真的很方便,而且辣度不減」。

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