出獄重炒滋味 浪子靠醬料翻身！

記者黃琡雯、張逸民／採訪報導

要傳承古早好滋味不能斷，就需要新一代繼續傳承。接下來這位74年次的李沅豈，為了體恤爸媽20年的夜市臭臭鍋生意忙碌生活，去年決定接手，改租店面，讓爸媽不再看天吃飯。

▲一碗臭臭鍋撐起一個家，在夜市擺攤超過20年。

在競爭激烈的夜市中，李家臭臭鍋能成為招牌，一開張就大排長龍，關鍵就在湯頭醬料是採用雞骨蔬菜熬成的，尤其獨特辣椒醬不只是料理靈魂，更是讓李沅豈人生再出發、重新站起來的關鍵。

▲獨門辣椒醬成功吸引饕客，更改變李沅豈的叛逆人生。

國中叛逆開始學壞的他，從賣盜版CD到玩槍支、進少觀所，一錯再錯，五年前更因為販毒入獄，妻兒離開，被關後只有媽媽始終不離不棄，每回為了探監，知道他最愛吃辣，會細心手工製作辣椒醬配菜，而且整整五年從不間斷。

▲媽媽對李沅豈的不離不棄，讓李沅豈重新展開新的人生。

是家人透過這罐辣椒醬傳達了對他永不放棄的希望，也讓壞囝仔終於醒過來。假釋出獄的他，決定跟著媽媽學會這個味道，用行動證明自己展開新生。

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