分享傳統美食技藝 米香哥到臺東校園「爆」好料

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「米香哥」陳漢宗重啟公益環島,到臺東馬蘭國小與學童分享爆米香這項傳統技藝與滋味。
「米香哥」陳漢宗重啟公益環島,到臺東馬蘭國小與學童分享爆米香這項傳統技藝與滋味。
「米香哥」陳漢宗重啟公益環島,到臺東馬蘭國小與學童分享爆米香這項傳統技藝與滋味。
「米香哥」陳漢宗重啟公益環島,到臺東馬蘭國小與學童分享爆米香這項傳統技藝與滋味。
「米香哥」陳漢宗重啟公益環島,到臺東馬蘭國小與學童分享爆米香這項傳統技藝與滋味。
「米香哥」陳漢宗重啟公益環島,到臺東馬蘭國小與學童分享爆米香這項傳統技藝與滋味。

全國首位「爆米香」街頭藝人陳漢宗,經歷一場大病後,決定再次騎著米香三輪車展開公益環島,旅程途經臺東,他特別進到校園,將這份傳統技藝、文化與滋味,以及他的人生勵志故事分享給偏鄉學童。

一聲巨響,伴隨濃濃白煙,香氣瀰漫馬蘭國小校園,陳漢宗熟練的將麥芽糖淋上爆好的米香,經快速翻炒後倒入模具,壓實、切割,一塊塊香脆可口的爆米香出爐,第一次看到爆米香的製作過程,學生們又驚又喜,親口品嘗後,紛紛大讚「好香,很好吃!」

今年48歲的陳漢宗,是全國靠著「爆米香」取得街頭藝人資格的第一人,曾騎著特製中古三輪車公益環島,用爆米香送愛偏鄉,讓「米香哥」的稱號廣為人知,3年前生了一場大病,經過休養後,今年決定重啟環島之旅,再次為偏鄉孩童爆米香。

陳漢宗說,爆米香是許多人的兒時回憶,但現在的孩子卻少有機會看到現場製作過程,他認為,爆米香是這塊土地上一項珍貴的傳統技藝與文化,但卻不被有關單位重視,「我從事爆米香20多年,將這個行業帶出來讓更多人認識,是我的使命,我應該做的事情。」

馬蘭國小校長張鳳珠表示,「米香哥」將爆米香帶進校園,對小朋友來說是一次新奇的傳統文化體驗,除了示範爆米香的製作過程,他也分享自己的人生故事,告訴小朋友遇到困難要勇敢面對,給小朋友很好的啟發。